- пюре Фава
- Фасолада
- Який фірми горох для супу купити?
- Монокулінарное (бо приводить до монорезультату)
- Підстава ...
- Допоможіть знайти рецепт
- Пісні страви-які хітові і готувати не по 3 години?
- боби
- Рецепт: Гороховий суп з копченостями
- Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху
- низькокалорійні страви з квасолі
- Чи бувають запіканки з гороху?
- гороховий супчик ...
- горох
- гороховий суп!
- Єгипетський горох - продовження
- Квасоля по-арабськи
- хто як готує стручкову квасолю? поділіться
- Продовжую про пісні страви :)
- Брюссельська капуста і стручкова квасоля.
- А скажіть, люди добрі, чи можна з сухо
- Боби і з чим їх їдять?
зміст:
Настав Великий піст, і на найближчі 7 тижнів пісне меню - головна турбота як ресторанів, так і домогосподарок. Як смачно готувати без м'яса та інших продуктів тваринного походження? З цим чудово справляються в Греції, адже пост там дотримуються майже всі. Ми вибрали два найвідоміших грецьких пісних рецепта.
Що приготувати в пост? Це питання хвилює і тих, хто суворо дотримується православних традицій, і тих, для кого весна - привід звернутися до правильного харчування. Відповідь на нього прекрасно знають греки, адже Великий піст для них - час, коли традиційні пісні страви готуються повсюдно, а таверни і закусочні змагаються у винахідливості, пропонуючи пісне меню.
Якщо наші співвітчизники частіше сприймають піст як час суворе і суворе, період поневірянь і обмежень, то в Греції все інакше. Пост для греків - дні духовного підйому, його початок відзначається як свято, а багаті кулінарні традиції дозволяють не відмовляти собі в смачній і поживної їжі.
Пропонуємо повчитися у греків і освоїти два найпоширеніших пісних рецепта - пюре з гороху і квасолевий суп з овочами.
До змісту
пюре Фава
Так греки називають блюдо з традиційного для цих місць жовтого лущеного гороху (з нього ж в Росії прийнято варити гороховий суп). Під час посту фаву готують у вигляді пюре.
Складові:
- 500 г лущеного гороху
- 150 мл оливкової олії ExtraVirgin
- 3 головки цибулі-шалот
- пучок зеленої цибулі
- кілька маслин для прикраси
- 1 столова ложка з гіркою листя чебрецю
- 4 чашки води
- сіль, перець за смаком
- Горох залийте водою, доведіть до кипіння, зніміть піну.
- Додайте нарізану цибулю і половину оливкової олії. Додайте листя чебрецю і варіть на середньому вогні до готовності гороху. Посоліть, поперчіть за смаком.
- Частину, що залишилася при варінні гороху рідину злийте, але не виливайте. Потовчіть горох або збийте блендером, щоб текстура стала однорідною і оксамитовою. При необхідності додайте трохи рідини, в якій варився горох.
- Викладіть горохове пюре на тарілку, полийте оливковою олією. Посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею або прикрасьте кільцями ріпчастої цибулі і маслинами.
До змісту
Фасолада
Цей квасолевий суп часто готують в пост в Греції і на Криті. Рецепт фасолади передбачає, що страва може подаватися як гарячим, так і холодним, а ще воно стає смачнішою, коли настоїться, і квасоля як слід просочиться овочевим соусом - так що є фасоладу дуже смачно і на наступний день.
Складові:
- 500 г квасолі
- 3 моркви, нарізані товстими кружками
- 2 цибулини, нарізані соломкою
- 2-3 стебла тонко нарізаного селери
- 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
- оливкова олія для смаження
- 450 г (1 банка) консервованих томатів у власному соку (в сезон можна замінити свіжими помідорами)
- 1 столова ложка кмину, сіль і мелений перець за смаком
- Квасоля замочіть в холодній воді на ніч. На наступний день злийте воду, залийте квасолю свіжою водою і варіть на повільному вогні.
- Розігрійте в глибокій сковороді оливкове масло, обсмажте на ньому цибулю і селеру, потім додайте моркву.
- Коли цибуля стане прозорою, додайте подрібнені томати. Якщо це томатне пюре, тушкуйте овочі ще 2-3 хвилини. Якщо ви використовуєте свіжі помідори, то тушкуйте до м'якості.
- Додайте овочі до звареної до готовності квасолі, дайте закипіти, додайте тмин, сіль і перець. Вимкніть вогонь і дайте супу настоятися. Подавайте з дрібно нарізаною петрушкою.
рецепти
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Обговорення
Відмінний рецепт супу, але я наприклад, робила тільки такий [Посилання-1] , Додавши в суп грибів можна отримати незабутній смак!
.
Коментувати можут "Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху"
Який фірми горох для супу купити?
Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Вкотре готую суп і у мене не виходить, щоб горох був, як пюре.
Монокулінарное (бо приводить до монорезультату)
Подивіться інші обговорення: Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Суп - пюре з моркви з апельсинами і йогуртом. Кукурудзяний суп з поп-корном. Дитяча кулінарна книга - явище досить нове, але вже не унікальне.
Підстава ...
Рецепт грибного супу. Гороховий суп зі свининою. Колотий горох промити, замочити в теплій воді на 3 години. Свинячу копчену рульку і свинячі Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Пісні рецепти з Греції - Фава і фасолада.
Допоможіть знайти рецепт
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Рецепт не пам'ятаю, але я ніколи і не замочую, м'ясо поставила, піну зняла, і горох засипала, вариться Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху.
Пісні страви-які хітові і готувати не по 3 години?
Квасоля (своя, велика, кучерява - але можна і покупної замінити) - замочую на ніч, варю 1-1,5 години, постійно підливаючи Що приготувати в пост? Пісні страви з кабачків, помідорів, картоплі, ріпи, селери. Що приготувати в пост: рецепти пісних страв.
боби
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів А що хорошого можна приготувати з квасолею - НЕ стручкової, а яка боби? Вегетаріанські рецепти: що можна їсти в піст? 4 страви з бобових і круп.
Рецепт: Гороховий суп з копченостями
Рецепт: Гороховий суп з копченостями. Анонси з Кулинарнойкнижки. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху.
Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху
Тема створена для обговорення статті Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Відмінний рецепт супу, але я наприклад, робила тільки такий [посилання-1], додавши в суп грибів можна отримати незабутній смак!
низькокалорійні страви з квасолі
Я просто її варю (квасоля) і можу в салат додати або так як гарнір до м'яса / риби (як вчора до курки) Гороховую кашу я так само варю: типу, як суп, тільки води набагато менше, коли горох розварюється Ну і ще один рецепт знаю - щось на зразок лобіо з червоної квасолі.
Чи бувають запіканки з гороху?
Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Викладіть горохове пюре на тарілку, полийте оливковою олією. Розділ: Ідеї, поради (запіканка з горохового пюре). Я тільки супи та каші знаю.
гороховий супчик ...
Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Пропонуємо повчитися у греків і освоїти два найпоширеніших пісних рецепта для цих місць жовтого лущеного гороху (з нього ж в Росії прийнято варити гороховий суп).
горох
Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. 2 рецепта. Рецепт горохового супу в гуртку і пюре з квасолі. Моя бабуся завжди так гороховиі суп варила - замочувала горох на ніч.
гороховий суп!
Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. 2 рецепта. Рецепт горохового супу в гуртку і пюре з квасолі. Моя бабуся завжди так гороховиі суп варила - замочувала горох на ніч.
Єгипетський горох - продовження
Як приготувати суп - пюре з зеленого горошку, моркви. Рецепти супів: крем суп з гарбуза. Cухой ГОРОХ миєте, і або замочують на пару годин, або відразу можна варити, але ... Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху.
Квасоля по-арабськи
Квасоля по-арабськи. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Квасоля по-арабськи. З Єгипту привезла рецепт і випробувала будинку. Сподобалося навіть більше, ніж там.
хто як готує стручкову квасолю? поділіться
Що приготувати в пост: 3 рецепта. Пісні рецепти із заморожених овочів. Пісні страви: рис з грибами і каррі, стручкова квасоля в соєвому соусі, котлети з кольорової капусти.
Продовжую про пісні страви :)
Відварюється півкіло квасолі, бажано червоною, але не занадто великою. Спочатку бажано перебрати, особливо якщо купуєш на ринку (ну не подобається мені розфасована квасоля в супермаркеті, неживої у неї Що приготувати в пост: рецепти пісних страв.
Брюссельська капуста і стручкова квасоля.
Що приготувати в пост: 3 рецепта. Пісні рецепти із заморожених овочів. Пісні страви: рис з грибами і каррі, стручкова квасоля в соєвому соусі, котлети з кольорової капусти.
А скажіть, люди добрі, чи можна з сухо
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: Ідеї, поради (А скажіть, люди добрі, чи можна з сухого гороху приготувати що-небудь З цієї ж технології роблю котлетки з квасолі і сої.
Боби і з чим їх їдять?
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Боби і з чим їх їдять? Підкажіть, будь ласка, що можна приготувати з бобами, ціла купа Вегетаріанські рецепти: що можна їсти в піст? 4 страви з бобових і круп.
Як смачно готувати без м'яса та інших продуктів тваринного походження?Що приготувати в пост?
Пісні страви-які хітові і готувати не по 3 години?
Вегетаріанські рецепти: що можна їсти в піст?
Чи бувають запіканки з гороху?
О як готує стручкову квасолю?
Боби і з чим їх їдять?