Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху

  1. пюре Фава
  2. Фасолада
  3. Який фірми горох для супу купити?
  4. Монокулінарное (бо приводить до монорезультату)
  5. Підстава ...
  6. Допоможіть знайти рецепт
  7. Пісні страви-які хітові і готувати не по 3 години?
  8. боби
  9. Рецепт: Гороховий суп з копченостями
  10. Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху
  11. низькокалорійні страви з квасолі
  12. Чи бувають запіканки з гороху?
  13. гороховий супчик ...
  14. горох
  15. гороховий суп!
  16. Єгипетський горох - продовження
  17. Квасоля по-арабськи
  18. хто як готує стручкову квасолю? поділіться
  19. Продовжую про пісні страви :)
  20. Брюссельська капуста і стручкова квасоля.
  21. А скажіть, люди добрі, чи можна з сухо
  22. Боби і з чим їх їдять?

зміст:

Настав Великий піст, і на найближчі 7 тижнів пісне меню - головна турбота як ресторанів, так і домогосподарок. Як смачно готувати без м'яса та інших продуктів тваринного походження? З цим чудово справляються в Греції, адже пост там дотримуються майже всі. Ми вибрали два найвідоміших грецьких пісних рецепта.

Що приготувати в пост? Це питання хвилює і тих, хто суворо дотримується православних традицій, і тих, для кого весна - привід звернутися до правильного харчування. Відповідь на нього прекрасно знають греки, адже Великий піст для них - час, коли традиційні пісні страви готуються повсюдно, а таверни і закусочні змагаються у винахідливості, пропонуючи пісне меню.

Якщо наші співвітчизники частіше сприймають піст як час суворе і суворе, період поневірянь і обмежень, то в Греції все інакше. Пост для греків - дні духовного підйому, його початок відзначається як свято, а багаті кулінарні традиції дозволяють не відмовляти собі в смачній і поживної їжі.

Пропонуємо повчитися у греків і освоїти два найпоширеніших пісних рецепта - пюре з гороху і квасолевий суп з овочами.

До змісту

пюре Фава

Так греки називають блюдо з традиційного для цих місць жовтого лущеного гороху (з нього ж в Росії прийнято варити гороховий суп). Під час посту фаву готують у вигляді пюре.

Складові:

  • 500 г лущеного гороху
  • 150 мл оливкової олії ExtraVirgin
  • 3 головки цибулі-шалот
  • пучок зеленої цибулі
  • кілька маслин для прикраси
  • 1 столова ложка з гіркою листя чебрецю
  • 4 чашки води
  • сіль, перець за смаком
  1. Горох залийте водою, доведіть до кипіння, зніміть піну.
  2. Додайте нарізану цибулю і половину оливкової олії. Додайте листя чебрецю і варіть на середньому вогні до готовності гороху. Посоліть, поперчіть за смаком.
  3. Частину, що залишилася при варінні гороху рідину злийте, але не виливайте. Потовчіть горох або збийте блендером, щоб текстура стала однорідною і оксамитовою. При необхідності додайте трохи рідини, в якій варився горох.
  4. Викладіть горохове пюре на тарілку, полийте оливковою олією. Посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею або прикрасьте кільцями ріпчастої цибулі і маслинами.

До змісту

Фасолада

Цей квасолевий суп часто готують в пост в Греції і на Криті. Рецепт фасолади передбачає, що страва може подаватися як гарячим, так і холодним, а ще воно стає смачнішою, коли настоїться, і квасоля як слід просочиться овочевим соусом - так що є фасоладу дуже смачно і на наступний день.

Складові:

  • 500 г квасолі
  • 3 моркви, нарізані товстими кружками
  • 2 цибулини, нарізані соломкою
  • 2-3 стебла тонко нарізаного селери
  • 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
  • оливкова олія для смаження
  • 450 г (1 банка) консервованих томатів у власному соку (в сезон можна замінити свіжими помідорами)
  • 1 столова ложка кмину, сіль і мелений перець за смаком
  1. Квасоля замочіть в холодній воді на ніч. На наступний день злийте воду, залийте квасолю свіжою водою і варіть на повільному вогні.
  2. Розігрійте в глибокій сковороді оливкове масло, обсмажте на ньому цибулю і селеру, потім додайте моркву.
  3. Коли цибуля стане прозорою, додайте подрібнені томати. Якщо це томатне пюре, тушкуйте овочі ще 2-3 хвилини. Якщо ви використовуєте свіжі помідори, то тушкуйте до м'якості.
  4. Додайте овочі до звареної до готовності квасолі, дайте закипіти, додайте тмин, сіль і перець. Вимкніть вогонь і дайте супу настоятися. Подавайте з дрібно нарізаною петрушкою.

рецепти

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

Відмінний рецепт супу, але я наприклад, робила тільки такий [Посилання-1] , Додавши в суп грибів можна отримати незабутній смак!

.

Коментувати можут "Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху"

Який фірми горох для супу купити?

Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Вкотре готую суп і у мене не виходить, щоб горох був, як пюре.

Монокулінарное (бо приводить до монорезультату)

Подивіться інші обговорення: Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Суп - пюре з моркви з апельсинами і йогуртом. Кукурудзяний суп з поп-корном. Дитяча кулінарна книга - явище досить нове, але вже не унікальне.

Підстава ...

Рецепт грибного супу. Гороховий суп зі свининою. Колотий горох промити, замочити в теплій воді на 3 години. Свинячу копчену рульку і свинячі Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Пісні рецепти з Греції - Фава і фасолада.

Допоможіть знайти рецепт

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Рецепт не пам'ятаю, але я ніколи і не замочую, м'ясо поставила, піну зняла, і горох засипала, вариться Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху.

Пісні страви-які хітові і готувати не по 3 години?

Квасоля (своя, велика, кучерява - але можна і покупної замінити) - замочую на ніч, варю 1-1,5 години, постійно підливаючи Що приготувати в пост? Пісні страви з кабачків, помідорів, картоплі, ріпи, селери. Що приготувати в пост: рецепти пісних страв.

боби

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів А що хорошого можна приготувати з квасолею - НЕ стручкової, а яка боби? Вегетаріанські рецепти: що можна їсти в піст? 4 страви з бобових і круп.

Рецепт: Гороховий суп з копченостями

Рецепт: Гороховий суп з копченостями. Анонси з Кулинарнойкнижки. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху.

Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху

Тема створена для обговорення статті Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Відмінний рецепт супу, але я наприклад, робила тільки такий [посилання-1], додавши в суп грибів можна отримати незабутній смак!

низькокалорійні страви з квасолі

Я просто її варю (квасоля) і можу в салат додати або так як гарнір до м'яса / риби (як вчора до курки) Гороховую кашу я так само варю: типу, як суп, тільки води набагато менше, коли горох розварюється Ну і ще один рецепт знаю - щось на зразок лобіо з червоної квасолі.

Чи бувають запіканки з гороху?

Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Викладіть горохове пюре на тарілку, полийте оливковою олією. Розділ: Ідеї, поради (запіканка з горохового пюре). Я тільки супи та каші знаю.

гороховий супчик ...

Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. Пропонуємо повчитися у греків і освоїти два найпоширеніших пісних рецепта для цих місць жовтого лущеного гороху (з нього ж в Росії прийнято варити гороховий суп).

горох

Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. 2 рецепта. Рецепт горохового супу в гуртку і пюре з квасолі. Моя бабуся завжди так гороховиі суп варила - замочувала горох на ніч.

гороховий суп!

Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху. 2 рецепта. Рецепт горохового супу в гуртку і пюре з квасолі. Моя бабуся завжди так гороховиі суп варила - замочувала горох на ніч.

Єгипетський горох - продовження

Як приготувати суп - пюре з зеленого горошку, моркви. Рецепти супів: крем суп з гарбуза. Cухой ГОРОХ миєте, і або замочують на пару годин, або відразу можна варити, але ... Грецькі рецепти для Великого посту: квасолевий суп і пюре з гороху.

Квасоля по-арабськи

Квасоля по-арабськи. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Квасоля по-арабськи. З Єгипту привезла рецепт і випробувала будинку. Сподобалося навіть більше, ніж там.

хто як готує стручкову квасолю? поділіться

Що приготувати в пост: 3 рецепта. Пісні рецепти із заморожених овочів. Пісні страви: рис з грибами і каррі, стручкова квасоля в соєвому соусі, котлети з кольорової капусти.

Продовжую про пісні страви :)

Відварюється півкіло квасолі, бажано червоною, але не занадто великою. Спочатку бажано перебрати, особливо якщо купуєш на ринку (ну не подобається мені розфасована квасоля в супермаркеті, неживої у неї Що приготувати в пост: рецепти пісних страв.

Брюссельська капуста і стручкова квасоля.

Що приготувати в пост: 3 рецепта. Пісні рецепти із заморожених овочів. Пісні страви: рис з грибами і каррі, стручкова квасоля в соєвому соусі, котлети з кольорової капусти.

А скажіть, люди добрі, чи можна з сухо

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: Ідеї, поради (А скажіть, люди добрі, чи можна з сухого гороху приготувати що-небудь З цієї ж технології роблю котлетки з квасолі і сої.

Боби і з чим їх їдять?

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Боби і з чим їх їдять? Підкажіть, будь ласка, що можна приготувати з бобами, ціла купа Вегетаріанські рецепти: що можна їсти в піст? 4 страви з бобових і круп.

Як смачно готувати без м'яса та інших продуктів тваринного походження?
Що приготувати в пост?
Пісні страви-які хітові і готувати не по 3 години?
Вегетаріанські рецепти: що можна їсти в піст?
Чи бувають запіканки з гороху?
О як готує стручкову квасолю?
Боби і з чим їх їдять?