Колона ректифікації для самогонного апарату

  1. Опис і принцип роботи
  2. Конструкція домашнього спирт-заводу
  3. Перегінний куб
  4. царга
  5. насадка
  6. вузол відбору
  7. дефлегматор
  8. холодильник
  9. царга пастеризації
  10. автоматика
  11. Переваги і недоліки методу ректифікації
  12. Який матеріал краще

Виробники домашнього самогону прагнуть до того, щоб їх напій вийшов чистим від шкідливих сивушних масел і без неприємного запаху Виробники домашнього самогону прагнуть до того, щоб їх напій вийшов чистим від шкідливих сивушних масел і без неприємного запаху. Для цього вони переганяють продукт кілька разів, в результаті чого він очищається. І все ж найкращим способом виготовлення спирту і спиртовмісних напоїв є використання апарату з ректифікаційної колоною. Принцип її дії і можливість самостійного виготовлення розглянемо в статті.

Опис і принцип роботи

Як і самогонний апарат, колона ректифікації виготовляє самогон, тільки більш високої якості, очищений. Але перш за все вона призначена для виробництва чистого спирту 96%, який використовується як основа в приготуванні різних алкогольних напоїв. Як і самогонний апарат, колона ректифікації виготовляє самогон, тільки більш високої якості, очищений

Спирт є продуктом ректифікації, в процесі якої відбувається поділ спиртовмісної суміші (браги, спирту-сирцю) на окремі фракції (метиловий і етиловий спирти, сивушні масла, альдегіди) з різною температурою кипіння в результаті багаторазового випаровування вихідної рідини і конденсації пари.

Далі розберемо принцип роботи колони.

Перегінний куб, заповнений спиртовмісної рідиною, нагрівається. У процесі кипіння інтенсивно утворюється пара, який по колоні піднімається вгору. Там на нього чекає дефлегматор, в якому пара охолоджується і конденсується.

Чи знаєте ви? Найбільші ректифікаційні колони досягають 90 м у висоту і мають діаметр 16 м. Вони використовуються в нафтопереробній промисловості.

Краплі конденсату (флегми) спускаються вниз в колону, заповнену паром. Охолоджена флегма стікає по спеціальним насадкам, на яких зустрічається з гарячою парою. Між ними відбувається тепломасообмін, який повторюється багато разів і є суттю ректифікації.

В результаті цього в «голові» колони збирається чистий пароподібний спирт. Для остаточної конденсації він відводиться в холодильник, з якого виходить дистилят, тобто готовий продукт.

Відео: колона ректифікації і принцип її роботи

Конструкція домашнього спирт-заводу

Пристрій колони ректифікації складається з різних частин, розміри яких потрібно точно розрахувати. Для цієї конструкції потрібні:

  • перегінний куб, або ємність зі спиртовмісної рідиною;
  • царга, або труба, яка буде корпусом колони;
  • дефлегматор, в якому охолоджується і конденсується пар;
  • насадки, якими потрібно начинити царгу;
  • вузол відбору дистиляту;
  • водний холодильник;
  • більш дрібні деталі для з'єднання частин конструкції і для контролю її роботи (термометри, автоматика).

Розглянемо кожну складову частину пристрою окремо.

Перегінний куб

Основою всієї конструкції є перегінний куб. Це ємність для спиртовмісної сировини.

Нею може послужити будь-яку посудину з міді, емальованому або нержавіючої сталі. Деякі самогонники використовують для цього скороварку, якщо очікується невеликий вихід спирту.

А можна самостійно зварити відповідну ємність з листів «нержавійки».

Відео: як зробити своїми руками перегінний куб Головні вимоги, яким повинен відповідати куб:

  • абсолютна герметичність: при кипінні посудина не повинен пропускати пар або рідину, і кришку не повинно зривати від зростаючого тиску;
  • отвір для виходу пари, яке з'явиться, якщо врізати в кришку штуцер.

Якщо купити готовий перегінний куб, то він вже відповідає цим критеріям. Якщо купити готовий перегінний куб, то він вже відповідає цим критеріям Дуже важливо, щоб обсяг куба відповідав розмірам колони. Для труби висотою 1,5 м і 50 мм в діаметрі потрібно взяти ємність, що вміщає 40-80 л, для 40 мм царги підходить 30-50 літрова посудина, для 32 мм потрібно не менше 20-30 л, а для діаметра 28 мм відмінно підійде скороварка.

Важливо! Перегінний куб потрібно заповнювати брагою але лише на 2/3 його об'єму, інакше при кипінні колона буде «захлинатися».

царга

Труба, в якій відбувається ректифікація, називається царгой. Це циліндр з товщиною стінки 1,5 мм і діаметром 30-50 мм. Ефективність царги залежить від її висоти: чим вище труба, тим повільніше відокремлюються шкідливі фракції і тим чистіше виходить спирт.

Оптимальна висота царги становить 1-1,5 м. Якщо вона буде коротше, то в ній не буде місця для відокремилися сивушних масел, і вони виявляться в дистилляте. Якщо ж труба буде довшим, то час ректифікації збільшиться, а на ефективність це не вплине. Оптимальна висота царги становить 1-1,5 м Царга ректифікаційної колони з насадкою У продажу є готові царги для самогонних апаратів довжиною від 15 см. Можна купити 2-3 трубки і з'єднати їх в одну. А можна зробити царгу потрібної довжини самостійно. Для цього знадобиться нержавіюча труба.

Відео: як зробити царгу для ректифікаційної колони самостійно Зверху і знизу потрібно нарізати різьблення, щоб нижню частину прикріпити до кубу, а до верхньої приєднати дефлегматор.

Знизу потрібно також прикріпити сітку, щоб утримувати насадки, якими буде заповнена царга. Деякі домашні фахівці загортають трубу утеплювачем, наприклад, поролоном.

Чи знаєте ви? Насадка Панченкова була винайдена в СРСР в 1981 році не для виготовлення спирту, а щоб поліпшити очищення нафтової сировини для авіапалива.

насадка

Наповнення царги насадками є обов'язковою умовою ректифікації. Якщо труба порожниста, в ній можливий тільки процес дистиляції, результатом якого буде самогон, але не чистий спирт. Мета наповнювача в тому, щоб збільшити поверхню, по якій стікає флегма.

Таким чином важкі шкідливі компоненти осідають і не можуть потрапити в кінцевий продукт, а легкий пар чистого спирту відбирається. Начинка повинна повністю заповнити трубу.

Насадкою може послужити будь-який наповнювач з інертного нержавіючого матеріалу:

  • скляні або керамічні кульки;
  • кухонні мочалки з нержавійки, дрібно нарізані (час від часу їх потрібно міняти, так як матеріал псується);
  • насадка Панченкова (найкращий варіант), яка по-особливому сплетена з мідної або нержавіючої сталі. Її переваги: ​​добре тримає в облозі флегму і не виходить з часом з ладу.

насадка Панченкова

Важливо! Насадка-мочалка повинна бути з нержавіючої сталі. Перевірити її можна магнітом: нержавіючу сталь він притягує.

вузол відбору

Вузол відбору є невеликий шматок труби між царгой і дефлегматором. Його призначення полягає в тому, щоб збирати флегму: спочатку йдуть «голови», тобто шкідливі спиртові фракції, потім виходить «тіло», або спирт без смаку і неприємного запаху. Вузол відбору є невеликий шматок труби між царгой і дефлегматором Саморобний вузол відбору все роблять по-різному, але за одним принципом. Наприклад:

  • до зовнішній трубі, діаметр якої відповідає діаметру царги, зсередини приварюють трубку меншого діаметру так, щоб між ними по колу утворився кишеню, куди буде збиратися частина флегми;
  • замість трубки всередині приварюють нержавіючу пластинку, відповідну внутрішньому діаметру труби, з круглим отвором всередині: частина флегми буде збиратися на пластині, а частина потрапить через отвір назад в царгу.

Відео: вузол відбору своїми руками Зовні в трубі роблять два отвори для двох штуцерів: до одного прикріплюється кран для відводу флегми, а в іншій (трохи менше) вставляється термометр для вимірювання температури пари.

дефлегматор

Верхівкою конструкції є дефлегматор. Тут пара охолоджується, конденсується і вже у вигляді крапель прямує вниз. Верхівкою конструкції є дефлегматор Своїми руками можна зробити кілька варіантів дефлегматорів:

  1. Дефлегматор сорочковий або прямоточний виготовляється з двох труб різного діаметру. Між ними циркулює проточна вода, а всередині меншою труби пар перетворюється в конденсат. Зовнішню трубу легко може замінити корпус термоса, шийку якого прикручується до вузла відбору. У денці термоса обов'язково потрібно зробити отвір для ТСА, тобто трубки зв'язку з атмосферою, через яку будуть виходити легкі непотрібні пари.

    Відео: принцип роботи прямоточного дефлегматора

  2. Дефлегматор Дімрота більш ефективний, ніж попередня модель. Корпусом є труба того ж діаметру, що і царга. Всередині неї знаходиться тонка трубка, скручена спіраллю, в якій рухається холодна вода. Якщо діаметр царги 50 мм, то спіраль потрібно скрутити з трубки діаметром 6 мм і довжиною 3 м. Тоді довжина дефлегматора буде 25-35 см.

    Відео: збірка колони ректифікації з дефлегматором Дімрота

  3. Кожухотрубний дефлегматор складається з декількох труб: всередині великий кріпляться маленькі, в яких і відбувається конденсація пара. У цій моделі кілька переваг: економно витрачається вода і швидко охолоджується пар. До того ж цю конструкцію можна кріпити до колони під нахилом, що зменшує її висоту.

    Відео: принцип роботи кожухотрубного дефлегматора

холодильник

Маленький холодильник, або доохладітель, необхідний, щоб знизити температуру етилену, поточного з вузла відбору. Він робиться за принципом сорочкового дефлегматора, але з трубок меншого діаметру.

У ньому теж є два проходи для води: в нижній холодна рідина входить, з верхнього вона виходить і прямує по силіконовим трубкам вгору до дефлегматора для тієї ж мети.

Швидкість води регулюється краном.

Відео: як зробити своїми руками холодильник для ректифікаційної колони

царга пастеризації

Царга пастеризації не є обов'язковим елементом колони. З одного боку, вона ускладнює основну конструкцію. Але з іншого боку, вона удосконалює її, так як більш ретельно очищає спирт від головних фракцій протягом всієї ректифікації.

Це царга меншого розміру (30 см) з додатковим вузлом відбору. Вона доповнює основну царгу. «Голови», як зазвичай, виходять з дефлегматора, але не тільки спочатку, а постійно.

Спирт ж збирається з нижнього відбору маленької царги. Це забезпечує максимальну чистоту спирту. Спирт ж збирається з нижнього відбору маленької царги

автоматика

Довгий процес ректифікації може тривати годинами. При цьому його потрібно постійно контролювати, щоб «голови» і «хвости», бува, не змішалися з «тілом». Це буде не так втомлює, якщо встановити хорошу автоматику для контролю ректифікації. Для цієї мети призначений БУР (блок керування ректифікацією). Блок може зробити наступне:

  • включити воду для охолодження при певній температурі;
  • зменшити потужність під час відбору флегми;
  • припинити відбір в кінці процесу;
  • вимкнути воду і нагрів після закінчення відбору хвостовій частині.

Автоматизувати процес можна, встановивши «старт-стоп» з клапаном: коли температура підвищується, він зупиняє відбір, коли вона стабілізується, він відновлює відбір.

Без автоматики можна обійтися, але з нею набагато легше.

Відео: автоматика для колони ректифікації

Переваги і недоліки методу ректифікації

переваги:

  • готовим продуктом є найчистіший спирт 96% без шкідливих для здоров'я домішок;
  • в режимі дистиляції можна виготовити самогон з потрібною органолептикою;
  • етиловий спирт може стати основою будь-якого спиртного напою;
  • можна сконструювати прилад для цього самостійно.

недоліки:

  • етилен не має органолептики вихідного продукту;
  • процес ректифікації дуже тривалий: за годину можна отримати не більше 1 л дистиляту;
  • готові конструкції коштують дуже дорого.

Який матеріал краще

Ректифікація призначена для максимального очищення спирту від різних домішок. Деталі, з яких складається колона, не повинні впливати ні на якість, ні на смак продукту. Тому матеріал повинен бути хімічно інертним, не піддається іржі і не впливає на смак і запах дистиляту.

Найкраще підходить харчова нержавіюча сталь, тобто хромонікелева нержавіюча сталь. Вона хімічно нейтральна і ніяк не впливає на склад продукту.

Настоянками називають напої, приготовані шляхом настоювання розведеного спирту, горілки або самогону на різних плодах, кісточках, прянощах, запашних і цілющих травах. Рекомендуємо дізнатися рецепти приготування настоянок з: черноплодки , вишні , журавлини , чорної смородини , сливи , кедрових горіхів , бузку , яблук і зубрівки .

Колону ректифікації можна назвати самогонним апаратом нового покоління, тому що вона виробляє спирт кращої якості. Зробити це пристрій своїми руками досить складно. Але якщо докласти зусиль, то святковий стіл завжди буде очолювати натуральний і смачний алкогольний напій власного приготування.

Чи була ця стаття корисною?

Дякую за вашу думку!

Напишіть в коментарях, на які питання Ви не отримали відповіді, ми обов'язково відреагуємо!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

Так

немає

37 раз уже
допомогла


Чи знаєте ви?
Чи знаєте ви?
Чи була ця стаття корисною?