Розведення гусей в домашніх умовах

Гуси - одна з найбільш вигідних в підсобному господарстві птахівГуси

- одна з найбільш вигідних в підсобному господарстві птахів. Вони невибагливі, дають багато м'яса і жиру, відмінні пух і перо. Такий продукт гусеводства, як жирна гусяча печінка (знаменита фуагра), є цінним і недешевим. Також дуже цінується гусячий жир, який краще засвоюється організмом людини, ніж курячий, індичих і качиний. Гусячі яйця такі ж смачні, як і курячі, особливо в смаженому вигляді. З давніх-давен цінується і гусячий пух, який використовується для виробництва одягу, перин, подушок і спальних мішків. Він легкий і теплий і по цим якостям поступається лише гагачий. Зносостійкість гусячого пуху - 25 років, що вдвічі більше курячого. Вигідно торгувати і живою птицею: ціна на племінний молодняк висока, а попит завжди стабільний.

Гусь дуже добре використовує як корм пастбищную траву, що дозволяє значно скоротити витрату концентрованих кормів, а значить, здешевити утримання птиці. Як кажуть досвідчені птахівники, гусак «на відгодівлі може взяти з землі і води до 90% корму (трава, ряска)». Якщо пасовища і водойми немає, то в годуванні використовують свіжу зелень, кропиву, різнотрав'я, городні бур'яни, замінюючи в раціоні до 80% концентратів.

Від кожної дорослої гуски з приплодом до осені можна отримати більше 60 кг чудового м'яса. Витрати на її утримання виправдовуються навіть в тому випадку, якщо від неї вдалося виростити тільки п'ять гусенят. Популярність довгошиїх пернатих пояснюється і тим, що вони не перебірливі в їжі, швидко набирають вагу (жива маса гусеня з добового до двомісячного віку збільшується в 40-45 разів і досягає 4-5 кг).

Дуже важливо і те, що навіть на другий або третій рік життя гуси не тільки не знижують несучість, але навіть здатні підвищити її на 15-20%. Якщо раніше гусей на м'ясо в присадибних господарствах вирощували протягом 5-6 місяців, то тепер - за 60-70 днів, доводячи живу масу гусенят-бройлерів до 3,5-4 кг.

Навіть якщо ви дачник, що живе за містом тільки в теплу пору року, ви цілком можете зайнятися розведенням цієї птиці. І вже до осені будете мати пристойний запас м'яса. Для утримання невеликої кількості поголів'я не потрібно дорогих пташників, гусей можна помістити в будь-якому вільному приміщенні, попередньо обладнавши його годівницями, поїлками і гніздами. Але треба завжди пам'ятати, що, як і всі види домашньої птиці, гуси не виносять протягів. Щоб їх розведення було прибутковим і продуктивним, необхідно правильно вибрати породу птиці. Для вирощування на м'ясо найбільш перспективні гуси таких порід, як холмогорская, велика сіра, Калузька, італійська біла, ліндовская, гор'ковская, рейнська біла, кубанська, тульська.

Гусенят можна придбати на племзаводі або на птахофабриці Гусенят можна придбати на племзаводі або на птахофабриці. Краще купувати добових гусенят. У цей час вони добре переносять перевезення. Вартість добового пташеня коливається від 7 до 10 грн. Відразу після придбання гусенят потрібно розмістити в теплому приміщенні з чистою і сухою підстилкою. Так як в перші дні вони потребують тепла, приміщення необхідно обігрівати. Температура в ньому перші 5 днів повинна бути 30-28 ° С, з 5 по 10-й день - 28-25 ° С, з 11 по 15-й день - 24-22 ° С, з 16 по 20-й день - 22-20 ° С. З тритижневого віку молодняк вже не потребує обігріві.

  • Виведення гусенят:

    При прискореному вирощуванні гусей на м'ясо молодняк містять в невеликих загонах, даючи йому досхочу зернові корми і зелень і не випускаючи на пасовищі. При такому способі вирощування вага 70-75-денного молодняку ​​досягає 4-4,5 кг, вихід їстівних частин у тушці становить 63-65%, а кількість жиру в м'ясі - 18- 24% (на 1 кг приросту витрачається близько 2, 5 кг з борошна кормів і 6-7 кг свіжої зелені).
    Якщо не потрібно багато м'яса, в літній період інтенсивний спосіб вирощування гусенят можна поєднувати зі звичайним, пасовищного змістом, т. Е. Кілька голів вирощувати прискореним способом, а інших гусей випускати на пасовище і годувати зазвичай. Забивають гусенят у віці 70-75 днів, коли вага їх перевищує 4 кг. При забої в більш старшому віці якість тушки
    погіршується, так як саме в цей час у птаха починається утворення нових пір'я, вся тушка буде покрита «пеньками». Взагалі всю водоплавну птицю економічно вигідніше забивати до линьки або вже після неї.
    Якщо гусенят не забили у віці до 75 днів, їх треба тримати до 120-130-денного віку, коли повністю закінчиться зростання нових пір'я. Але це невигідно, так як зростання птиці практично припиняється і йде посилене відкладення жиру. З іншого боку, під час природної линьки від птиці легко можна отримати пух і перо, застосувавши прижиттєву Ощипко, що анітрохи не шкодить гусям.

    При вирощуванні гусей «на жирну печінку» підросли птахів поміщають в досить обмежений простір і 2-3 рази в день примусово відгодовують кукурудзою або спеціальною пастою з кукурудзи, сої та вітамінів. У підсумку після 25-35 днів примусового інтенсивної відгодівлі можна отримати жирну печінку масою 370-550 г, а середня жива маса жіночих особин досягає 7-8 кг, чоловічих - 9-10 кг.
    Однак варто зауважити, що культура споживання цього делікатесу і в Росії, і в Україні ще не сформована. Поки жирна гусяча печінка не користується належним попитом і продається за ціною трохи вище звичайної курячої. А ось за кордоном 1 кг жирної гусячої печінки оцінюється приблизно в 25-40 доларів. У нас на сьогоднішній день більш затребуваний гусячий жир. Його охоче купують ресторани національної кухні (наприклад, угорські). Цінується гусячий жир і як відмінне лікувальний засіб.

    Вирощуючи гусей, потрібно враховувати, що у них самий нетривалий період яйцекладки в порівнянні з іншими видами домашньої птиці Вирощуючи гусей, потрібно враховувати, що у них самий нетривалий період яйцекладки в порівнянні з іншими видами домашньої птиці. І тільки при правильному і повноцінному годуванні взимку можна бути впевненими, що від гусок буде отримана висока продуктивність. У зимовий період на кожну голову в день витрачається приблизно таку кількість кормів: з борошна - від 130 до 160 г, з яких 50-70 г краще давати у вигляді цілісного зерна (овес в суміші з іншим зерном), подрібненого, добре висушеного сіна бобових культур - 100-150 г і корнеклубнеплодов (картопля, буряк, морква) - від 300 до 500 г. Можна також давати по 50-100 г квашеної капусти.
    Сіно або полову доцільно запарювати: м'який корм гуси поїдають краще. З конюшинової потерті або дрібно нарізаного сіна, а також з дрібно нарізаних коренеплодів і вареної картоплі роблять вологу мішанку і годують нею гусей вранці і в обід. У період масової яйцекладки, якщо гуски поїдають зернові корми в повному обсязі, потрібно зменшити кількість грубих кормів до 50-70 г в день на голову.

    Уважно треба стежити і за вгодованістю гусей. За місяць-півтора до початку племінного сезону і протягом його гусей необхідно додатково підгодовувати цільним, краще пророщені вівсом (по 100 г на голову) або мешанкой, що складається з 60-80 г меленого зерна і 15-20 г кормів тваринного походження. Але не можна допускати ожиріння гусей, так як від таких виробників не всі яйця запліднюються.

    Взимку гусей містять в добре вичищених і побілених свежегашеной вапном приміщеннях. Гуси дуже витривалі, легко переносять холод. Найбільш чутливі до низької температури у них дзьоб і ноги, тому підстилка (товщиною не менше 30 см) в гусятник обов'язкове (солома, торф, сухе листя). Приміщення постійно треба вентилювати, не допускаючи протягів. Підлоги можуть бути дерев'яними або глинобитними, але обов'язково сухими, так як гуси ночують на підлозі. Взимку температуру в приміщенні підтримують на рівні 0 ° С.

    У гарну погоду гусей випускають у двір, там і годують. Влітку їх містять на пасовищі і тільки на ніч заганяють в приміщення. Гусь - травоїдна птиця: доросла гуска поїдає близько 2 кг трави в день, тому розводити їх краще там, де є можливість випасу. Можна випускати гусей під фруктовий сад і в город після збирання врожаю. У жаркий день гусей найкраще тримати в затіненому місці, біля водойм. Якщо поблизу немає ставка, озера або річки, птиці треба ставити воду в просторій посуді. 1-3 рази на місяць гусям потрібно влаштовувати профілактичні пісочно-зольні "купання" з додаванням кормової сірки. Сірка - дуже хороший профілактичний засіб від пухопероедами. Ваші турбота і праця - запорука того, що ви будете мати здорове пташине поголів'я, а значить, джерело гарантованої і стабільного прибутку