Розведенням раків займаються два типи господарств - ставкове господарство і заводське. Вважається, що найбільш ефективним і вигідним способом по розведенню раків є ставкове господарство.
Процес розведення раків для початківців фахівців є досить складним процесом. Тому, для початку рекомендується зайнятися вирощуванням підросли малюків, реалізація яких також вигідна і приносить гарний прибуток.
В процесі розведення раків, перш за все, необхідно заготовити самок, що мають живу ікру на плеоподах і транспортувати їх в господарства, які займаються розведенням раків. Для вирощування 1 тонни раків потрібно заготовка близько 600 самок, яких необхідно відловити в природних водоймах. У ракових господарствах, облаштованих маленькими ставками, басейнами або спеціальними апаратами застосовують метод доінкубаціі зародків, які знаходяться на плеоподах.
Для цього, необхідно створення відповідного водообміну і підтримання необхідного кисневого режиму.
Процес розведення раків вимагає постійного спостереження і контролю над якістю води та кількістю розчиненого кисню і водню. При цьому, в складі води необхідну кількість кисню має становити не менше 5-7 мг / л, кількість водню має становити 7-9 мг / л. Необхідна кількість водообміну при цьому має становити, приблизно, 500 л / хв на 1 гектар водойми.
Також, необхідно вивчити наявність у водоймі природних, кормових ресурсів, наприклад, склад водоростей, зоопланктону, наявність черв'яків, сорной риби та ін., Тому що наявність природного кормової бази значно скорочує необхідні витрати, які потрібні для вирощування цьоголіток і раків.
Як правило, виробників раків запускають у ставки, площею близько 0,1 га. і глибиною, близько 1,5 м. Необхідна щільність посадки повинна складати, близько 5 шт.раков на 1 м ²., при необхідній температурі води не нижче 7 ° С. Годують виробників раків зазвичай свіжим або варений кормом, що складається, як правило з м'яса, боенских відходів, овочів, молюсків і т. Д .. Середня добова норма корму, необхідно, щоб складала близько 2% від ваги раку.
Бажано, корм розміщувати на дерев'яних лотках, площею, приблизно, 40 см². Зазвичай при використанні ставкового способу для розведення раків на першій стадії з'являються личинки, як правило, в травні - червні місяці. Після закінчення другої линьки тварин, які ще не досягли величини дорослого раку, необхідно відловити, а потім пересадити в матковий ставок. При цьому личинок маленьких рачків, необхідно доростити до маси близько 7-10 м Маленьких рачків зазвичай дорощують в тому ж ставку або пересаджують в інший ставок, який повинен відповідати всім нормам для зимівлі рачків. Зазвичай річних раків відловлюють і потім переселяють в водойми, в яких щільність посадки значно менше, ніж в попередньому водоймі. Як правило, раки, які досягли двох і трирічного віку, досягають необхідного товарного ваги, близько 50 м і довжиною близько 10 см.
Процес вирощування мальків і раків можливий також і в заводських господарствах. Основи розведення річкових раків в заводських умовах були розроблені ще в Радянському Союзі, в 60 роках, і до теперішнього часу технології розведення раків постійно вдосконалюються. Процес вирощування раків в промислових умовах складається з формування і утримання маточного стада, процесу розмноження, інкубації ікри, вирощування молодняка, і процесу вирощування молодих тварин раків до відповідних розмірів.
Зазвичай виробників раків, перш за все, відловлюють у природних водоймах, потім проходить поетапний процес вирощування раків в промислових, заводських умовах, який складається з літнього нагулу, процесу розмноження і зимівлі. В процесі літнього нагулу самців, як правило, містять окремо від самок. Застосування промислових умов для розведення раків вимагає створення спеціальних укриттів і умов для регулярного харчування раків.
В осінній період зазвичай проводять процес підсаджування самців до самок. Цей процес, як правило, проводиться з розрахунку таким чином, що на двох самок підсаджують одного самця. Після завершення зимівлі самок з ікрою переміщують в спеціальні інкубаційні апарати, в яких кожна самка міститься в окремо. У заводських умовах існує можливість збору ікри з самок, яка проходить процес інкубації в спеціальних апаратах при температурі близько 19-21 ° С, при цьому необхідно, щоб водообмін становив 2 л / хв.
В осередках апарату до першої линьки знаходяться передличинки, що з'явилися з ікри. Після першої линьки передличинки починають самостійно пересуватися і поступово збиратися в спеціальні лічінкособірателі. Потім з лічінкособірателей їх пересаджують в спеціальні ємності, в яких годують і вирощують до стадії життєстійкості. Кожна самка приносить не менше 180 личинок.
У природних, природних умовах на всіх етапах розвитку харчування раків складається з організмів рослинного і тваринного походження. Для раків, вирощених в особливих, заводських умовах, фахівцями були розроблені повноцінні штучні суміші кормів для цьоголіток. До складу суміші входять: сирий протеїн - 42,6%, сирої жир - 8,12%, перетравлюється протеїн - 34,74%, клітковина - 3,96%.
До складу суміші для дорослих раків входить також сирий протеїн - 24,2-34,3%, сирої жир - 2,81-6,74%, перетравлюється протеїн - 24,68-27,85%, і клітковина - близько 7, 67%. А також, в комбікорм, в обов'язковому порядку, входить рибний фарш або борошно близько 50% і крейда, тому що для побудови панцира, раків необхідний кальцій.
При культивуванні тварин в заводських умовах, необхідно домогтися процесу більш частих линьок для забезпечення достатнього рівня приросту.
У штучних водоймах, в яких існують умови прикорму, раків вирощують, приблизно, до 30-50 кг. дорослих раків на 1 гектар водойми. У разі регулярного годування раків, при використанні спеціальних годівниць, як правило, вирощують раків вагою 1 рак близько 50 м на площі дна 1 м².
Іноді, раків містять і розводять в домашніх умовах, наприклад, в ваннах або акваріумах. Однак, в домашніх умовах отримують невелику кількість личинок. У домашніх умовах при розведенні раків досить складно створити необхідний раціон годування раків, тому виростити раків до необхідного товарного ваги, практично неможливо.
Для отримання, приблизно, 3-4 ц / га. продукції, необхідно мати в наявність не менше 3-4 штучних водойм, спеціально підготовлених для розведення раків.
Раки, як правило, не живуть в брудній воді, тому, на відміну від інших тварин мають більш чистим м'ясом.
Водойми на території України цілком підходять для розведення раків, а витрати окупаються вже в перший рік, за рахунок реалізації цьоголіток. З другого року розведення раків з'являється можливість вирощування дорослих раків і формування маточного стада.
Кваліфіковану допомогу і консультацію з вирощування раків на всіх етапах розвитку можна отримати в інституті рибного господарства.
Однією з особливостей життя раків в центральному і північному регіоні нашої країни є тривала сплячка раків, якій обумовлений їх повільне зростання. Однак, ціна раку безпосередньо залежить від його маси. На територіях півдня така проблема не існує.
Прісноводні раки підрозділяються на річкових раків і озерних. На північних територіях річкові раки, як правило, невеликих розмірів, на відміну від озерних - блакитних раків, які виростають до великих розмірів навіть на північних територіях. Крім цього, озерний - блакитний рак продається на експорт.
Для розведення озерного - блакитного раку, необхідно мати власне озеро або штучна водойма - хоч греблю. У разі, якщо в даному озері раки не живуть, то можливо їх привезти і заселити. Для успішного розведення раків в озері необхідна підгодівля. Для підгодівлі, бажано використовувати дощових черв'яків. У цьому випадку не буде відбуватися процес забруднення води в озері. Надалі власник озера отримає можливість вільного вилову раків.
Звичайно ж, такий спосіб розведення раків абсолютно не новий, але таким бізнесом, практично, не займаються. Хоча, для розведення раків, необхідно виділити опалювальні приміщення, в яких розмістити акваріуми.
В акваріумах необхідно нагнітати повітря і на дно насипати пісок. Також, необхідно створити в акваріумах укриття для раків - нори, які виготовляють з порожнистої цегли. Також, важливо в акваріум помістити рослини. Бажано, щоб площа акваріума була великою. Для годування раків цілком підійдуть дощові черв'яки або мотиль. Хоча, кормом для раків може служити і звичайна каша. Не варто забруднювати воду жиром. Для очищення води використовують компресор і помпу.
У природних умовах раки часто впадають в сплячку, тому линька у нього відбувається один раз на рік починаючи з дворічного віку, що значно впливає на швидкість росту. В умовах акваріума линька відбувається, приблизно, раз в три місяці. Тому, в разі, якщо помістити раку середніх розмірів в акваріум, то через рік виростає рак великого розміру.
Крім цього, як правило, рак через дві линьки набуває панцир красивого, блакитного кольору, що визначає назву блакитного раку. Однак, на північних територіях в природних умовах таке не трапляється. Хоча, в умовах акваріума це очевидно.
Крім цього, на раках можна заробляти ще одним оригінальним способом, в разі, якщо працювати на постачання раків, то можна познайомитися з певною кількістю клієнтів. Такий спосіб заснований на тому, що існує досить низький товарообіг при торгівлі живими раками, через те, що в середній смузі Росії раків, практично, не готують і не вміють є. Цей бізнес заснований на тому, що в кафе або ресторані, за домовленістю з власником, влаштувати вечір, присвячений пиву і раків, і в цей день організувати урок з правильного з'їданню раків. Бажано, зробити платний вхід на заняття і гідну рекламу даного заходу. Успіх такого заходу буде забезпечений.
Інтродукція раків у новий ставок <- ЧИТАТИ ->
Стадії розвитку річкових раків <- ЧИТАТИ ->
