Бізнес план ферми з розведення качок. Чи вигідно починати чи ні.

1. документи
2. Приміщення та обладнання
3. Види качок і технологія їх розведення
4. Як отримувати прибуток в цьому бізнесі?
5. Де збувати продукцію?
6. рентабельність

Качине м'ясо - це дуже корисний продукт, який містить різні вітаміни і мінерали: А, Е, К, а також всі вітаміни групи В. Воно легко засвоюється в організмі людини і має в своєму складі цілий комплекс корисних амінокислот. Якщо говорити про м'ясо качки як про товар, то воно менш популяризувати на ринку, якщо, скажімо, порівнювати з тією ж курятиною, але з іншого боку, має постійний попит, особливо в закладах громадського харчування: ресторанах і кафе. У цій статті ми розглянемо бізнес план ферми з розведення качок, дізнаємося про технічне оснащення, технології утримання та ринках збуту готової продукції.

Всі ми знаємо, що даний вид птиці зовсім не примхливий до погодних умов і відмінно уживається в нашій країні. Давайте виділимо ряд переваг, які залучають підприємців інвестувати гроші в качині ферми:

1.) Качки добре переносять температурний режим нашої країни і рідко коли хворіють.

2.) Можуть обходитися без наявності водних ресурсів, а саме річок і озер, і добре ростуть в штучно створених умовах.

3.) Популярність дієтичного м'яса качки, не вимагає рекламної розголосу. Даний продукт можна реалізувати на будь-якому продуктовому ринку, або ж в магазині.

Але основний плюс в тому, що стартовий капітал необхідний спочатку організації фермерського господарства, а він мінімальний. Плюс качки швидко набирають вагу і вже у віці 2.5 - 3 місяців їх можна здавати на м'ясо. Всі ці фактори сприяють тому, що сільські жителі розглядають бізнес на качках, як перспективну нішу для отримання стабільного заробітку.

документи

Зміст статті

Щоб працювати повністю офіційно вам потрібно буде оформити всю документацію та отримати необхідні дозволи і сертифікати.

Ось, основне, що вам буде потрібно:

• відкрити ВП.
• вказати КВЕД на діяльність. Для Росії це - коди 01.47, 52.22. Для України - коди 47.
• укласти договір оренди або купівлі продажу на землю і приміщення.
• оформити на роботу персонал ферми.
• отримати сертифікати якості на продукцію. Для цього вам потрібно буде залучати ветеринарів, які оглядатимуть умови утримання і здоров'я птиці, і м'яса в подальшому.

Правильне оформлення сертифікатів на сільськогосподарську продукцію це ціла завдання, найкраще в цих цілях проконсультуватися у досвідченого юриста.

Приміщення та обладнання

Якщо розглядати розведення качок як бізнес з перспективою росту, то для старту вам потрібно буде сегментувати всю ферму на кілька основних приміщень:

• пташник для вирощування і відгодівлі особин.
• майданчик для вигулу птиці.
• пташник з племінними качками для отримання яєць і каченят в подальшому.
• підсобне приміщення для зберігання інструменту і корми.

Тепер давайте поговоримо про основні вимоги, що пред'являються до приміщення пташника для качок. По-перше, приміщення має бути сухим і теплим, потрібно виключити підвищену вогкість. По-друге - це освітлення, особливо приділіть увагу цьому питанню в зимовий період. По-третє - це система вентиляції. Потрібно забезпечити хороший приплив повітря і не варто на цьому економити. Встановіть примусову систему вентиляції з подачею теплого повітря. Фактично вона буде працювати у вас тільки в холодну пору року, так як навесні, влітку і частина осені качки проводять на вулиці, і пташник використовується по мінімуму.

Стіни пташника зазвичай виготовляють з максимально дешевих матеріалів. Для цього використовують або дерев'яні каркасні конструкції, або недорогі шлакоблоки. Покрівлю реалізують із застосуванням шиферу, або ондулина. Висота пташника з одного боку односкатной покрівлі становить близько 2-х метрів, а з іншого близько метра. Це найбільш популярна конструкція, застосування якої дозволяє не тільки економити на будівельних матеріалах, а й на опаленні в зимовий період. З однієї зі сторін для качок роблять лаз на майданчик для вигулу. Качки не потребують сідалах, оскільки весь час проводять на землі. Якщо ви вирішили робити бізнес на вирощуванні качок в домашніх умовах, то розраховуйте будувати пташник розміром близько 17 - 21 кв.м. З розрахунком 1 кв.м. на 3 особи. У такій площі можна утримувати близько 50 шт. птиці, при цьому не потрібно робити посадку густішою, це буде мати негативні наслідки на обстановку в пташнику в цілому. Майданчик для вигулу роблять розміром близько 30 кв.м. Тут потрібно розраховувати 1 кв.м. на два птахи. Чи робити водойму на майданчику для вигулу качок? Якщо дозволяє площа, то можна це підніме комфорт їх перебування, але якщо місце обмежене, то краще обійтися без цієї конструкції.

Починаючи свій бізнес, вам потрібно буде обладнати пташник для качиної ферми поїлками і годівницями. Як поїлок і годівниць для дорослих особин використовують або дерев'яні, або пластикові конструкції. Основне завдання це зробити зручною подачу корму і води, при цьому сама конструкція такого обладнання має свої моменти, наприклад захисні планки, зверху, щоб птахи не залазили всередину і не розкидали їжу по пташника. Крім чистоти, це дозволить заощадити і на кормі. Зазвичай для дорослих качок встановлюють кілька корит, в одне подають комбікорм, зелень та інше, а в інший вітамінний і мінеральний комплекс у вигляді черепашок, крейди та іншого. Все обладнання закріплюють на стіни на висоту близько 20 см від підлоги. Як система поливу, якщо є технічна можливість, використовують краплинні автоматичні поїлки. Для каченят годівниці роблять трохи менше і ставлять їх на землі, а в якості поїлок використовують тарілку, перевернуту банку і воду, такий спосіб використовувався з давніх часів, просто і дешево.

Ще один важливий момент - це те, що для кладки яєць потрібно виготовити гнізда. Роблять їх з дощок. Розмір стандартного гнізда: 40 см на 50 см, а висота близько 20 см. Одне гніздо роблять на 4 - 5 качок. Для зручності качок візит роблять зі сходинкою. У літню пору, такі конструкції встановлюють і на майданчику для вигулу. На дно гнізда роблять настил з соломи або тирси. Матеріал для настилу гнізд і статі в пташнику повинен бути сухою. Потрібно регулярно чистити настил і стежити за чистотою. У літній період для настилу пташника деякі фермери використовують сухий пісок товщиною шару в 20 см.

З додаткового обладнання будуть потрібні:

• інкубатор. Потрібно брати об'ємом на 70 - 100 яєць. Вартість від $ 500.
• машинка для обскубування пір'я. Вартість від $ 600.

Види качок і технологія їх розведення

Якщо ви розглядаєте бізнес на м'ясі качок як основне джерело доходу, тоді вам потрібно прагнути постійно, збільшувати поголів'я птиці в вашому господарстві і розширення пташників і підсобних приміщень. Другий момент - це мінімізація собівартості готової продукції за рахунок самостійного виробництва корму і розведення каченят за допомогою племінної птиці.

В середньому стандартна міні ферма має показник близько 250 качок. Щоб постійно масштабувати бізнес вам потрібно буде купувати 50 - 60 голів молодняка, а це досить солідні вкладення, і ви не будете впевнені в якості птиці. Використовуючи інкубатор і своїх качок, ви зможете регулярно отримувати молодняк, не тільки для поновлення поголів'я птиці, але і для розширення бізнесу в цілому.

Поговоримо трохи про вибір породи качок під цей бізнес. Розрізняють дві основні категорії такого птаха: м'ясні качки і яйценосні. До основних характеристик м'ясних можна віднести швидкий набір ваги, за 2 місяці вони досягають показника маси в 2.5 кг, і їх уже можна здавати на м'ясо. Одна м'ясна качка при тривалому утриманні може призводити до 35 каченят на рік. До найбільш затребуваним породам м'ясних птахів можна віднести: пекінські, білі московські, Руанські, сірі українські, чорні білогруді.

Яйценоскі качки набирають вагу близько 1.5 - 2 кг. Але мають високі показники по кладці яєць до 120 яєць на рік. При цьому м'ясо такої птиці дуже високої якості.

Найбільший інтерес для фермерів, які займаються цим бізнесом, представляють мускусна і пекінська качка. Мускусні качки досягають товарного вигляду вже через 2 місяці, їх вага при цьому складає близько 2,5 кг. Середня вага дорослого селезня близько 6 кг, а качки в районі 3-х кг. Несучість птиці цієї породи має показник близько 100 - 120 яєць на рік, а інкубаційний період становить 35 днів. Порода має високу якість м'яса. Зазвичай шляхом схрещування мускусних качок з іншими типами, наприклад Руанська, орпінтон, отримують гібриди - качок мулардов. Такі схрещені породи вже до 2-х місяців утримання можуть досягати ваги в 5 кг.

Також дуже популярна порода - це пекінська качка. Вона має високі показники несучості до 170 яєць в рік, але для досягнення такого показника потрібно забезпечити всі необхідні умови утримання для цього птаха. Для розведення птиці цієї породи в кількості 250 каченят в рік, вам потрібно буде близько 3-х племінних сімей. В одну сім'ю входить селезень і 3 - 5 качок.

Щоб продавати м'ясо протягом усього року, вам потрібно буде поповнювати поголів'я птиці кожні два місяці.

Як отримувати прибуток в цьому бізнесі?

У бізнесі на вирощуванні качок існує кілька напрямків отримання прибутку.

1. Продаж маленьких каченят, їх ще називають «добовими». Основні покупці - це фермери, які стартують бізнес, або які не хочуть розводити каченят самостійно. Такий збут передбачає закупівлю спеціального обладнання, а саме - штучних інкубаторів. Вони являють собою спеціальні пристрої, в які поміщають качині яйця, після чого їх залишають там, на період близько 30 днів, виставляючи температуру зберігання близько 37 градусів Цельсія. Вартість такого пристрою на 500 яєць становить близько $ 1400.. Для уточнення, одна самка качки може приносити до 100 великих яєць за рік. Вартість «добових» каченят близько від $ 2 за штуку і вище.
2. Продаж качиного м'яса. Це другий напрямок, яке також користується популярністю. Його реалізовують як в роздрібних магазинах - близько $ 4.5 за кг., Так і у великих (оптових) обсягах - $ 3.5 за кг.
3. Продаж качок на розведення. Теж одна з гілок цього бізнесу. Вона, звичайно ж, не настільки популярна, але все-таки має право на існування.

Так, вартість однієї дорослої птиці починається від $ 19 / шт. і вище.

Де збувати продукцію?

Варіанти реалізації даної продукції:

• продуктові магазини і м'ясні відділи;
• продуктові ринки;
• ресторани, кафе;
• оптові закупівельники.

рентабельність

Для набору 1 кг ваги качці потрібно згодувати близько 3.5 кг корму. Зазвичай качок вирощують до 2-х місячного віку, коли вони досягають маси в 2.5 кг. Для досягнення цього результату одному птахові потрібно згодувати 10 кг комбікорму. Собівартість однієї качки виходить близько $ 1.7 - $ 2. На міні ферму в 250 качок потрібно буде витратити $ 500. Ринкова вартість качиного м'яса - $ 4.5 за 1 кг. За одну качку можна отримати $ 11. Від продажу цілої партії вийти $ 2750. Віднімаємо собівартість і отримаємо - $ 2250.

Начебто сума непогана, але якщо розділити на цілий рік, отримаємо близько $ 185 в місяць, а це дуже мало. Щоб виходити на хороший дохід потрібно збільшувати поголів'я птиці, відразу врахуйте цієї момент при складанні бізнес плану своєї качиної ферми і проведіть всі фінансові розрахунки. Робіть також знижку на хвороби птиці і подорожчання корму.

Висновки. Розведення качок - непогана бізнес ніша, особливо при невеликому стартовому капіталі. Цей напрямок потрібно постійно масштабувати, паралельно підбираючи ринки збуту готової продукції. Попит на м'ясо качки стабільний - тому з клієнтами проблем бути не повинно.

Є досвід роботи в цьому напрямку діяльності? Чекаємо відгуків і рекомендацій.