mojito2012 Кухарчук 6 рівня
- 13 березня 2017, 11:10
- 8211
Dolche vita - в перекладі з італійського солодке життя - "життя-просто казка", "життя - малина". Краса цього торта неможливо не відчути - аромат малини, ніжність чизкейка і приголомшливий смак лимонного мусу, а дзеркальна глазур надає певний шик. Загалом, ласкаво просимо в солодке життя!
Половину конфі вилити на охолоджений чізкейк. Прибрати в морозильник до застигання конфі. Зворотний бік кільця (там де немає замороженої вставки) затягнути харчовою плівкою. Потім, гострим ножем акуратно вирізати з форми, але не виймати, а змістити до іншого краю кільця, так, щоб вставка лягла на плівку. Вилити конфі і заморозити до повного застигання.
Крамбл.
Деякі не надто шанують крамбл в муссових тортах, деякі навпаки, просять саме "печеньку", а не бісквіт. На смак і колір, як говориться. Тут потрібно тільки пробувати і вирішити, що Вам більше до душі.
Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром. Додати пшеничну і мигдалеву борошно.
