Ілля Мельников - Розведення і вирощування страусів

Ілля Мельников, Олександр Ханников

Розведення і вирощування страусів

Як організувати страусоводческую ферму

Страуси є найбільшими нелітаючими птахами на Землі. В даний час все більшу увагу вони привертають не як екзотичний птах, а в якості сільськогосподарського об'єкта для утримання та розведення в особистому господарстві. На страусиних фермах їх розводять для отримання високоякісного м'яса, пір'я і шкіри. Для ефективного розведення та вирощування страусів необхідно знати їх основні біологічні, природні та практичні особливості, а також особливості годівлі та утримання.

Основними цілями створення страусоводческой ферми можуть бути наступні:

виробництво яєць;

виробництво молодняка;

вирощування птахів на забій;

розведення племінного поголів'я.

Найдорожчим шляхом організації ферми є придбання яєць і інкубація. В цьому випадку для організації відтворення птиці необхідно два-три роки. Вартість одного яйця на світовому ринку становить 75 - 125 доларів за штуку. Приблизно за таку ж ціну можна придбати пташенят у віці одного дня.

Найпростішим, але високозатратним способом організації страусоводческой ферми є придбання дорослих птахів-виробників. В господарство поголів'я страусів купується з розрахунку 16 самок - виробників і 8 самців, що приносить в рік до 500 голів потомства. Пара дорослих страусів на ринку коштує від двох до чотирьох тисяч доларів.

В основному страусоводческіе ферми спеціалізуються на інкубації яєць і вирощуванні молодняку ​​або на відгодівлі молодих страусів для отримання м'яса. На фермі, де спеціалізуються на відтворенні, повинні вирощуватися здорові страуста, здатні споживати велику кількість сіна і трави.

На фермі, де спеціалізуються на відгодівлі, повинні проводитися страуси з високою живою масою і невеликими відкладеннями покожного жиру.

За даними аналізу господарської діяльності європейських і американських страусоводческіх ферм найбільший дохід приносить продаж молодняка у віці від одного до шести місяців, призначеного на забій.

Для створення ферми необхідно:

побудувати необхідні приміщення і загони;

упорядкувати територію;

придбати страусів або інкубаційні яйця і інкубатор;

придбати обладнання для опалювальних систем і встановити його;

придбати кормові концентрати і механізми для виробництва зелених кормів і т. д.

Біологічні особливості страусів

Під загальною назвою «страуси» об'єднані африканські страуси, ему та південно-американські нанду - північний нанду і нанду Дарвіна. Зростання північного нанду 150-170 см, жива маса становить 30-50 кг. Цей вид страусів поширений в Аргентині. Нанду Дарвіна менше північного нанду і мешкає в Перу, Болівії і Південній Аргентині. Ему мешкають в Австралії і на острові Тасманія. Їх зростання складає 180, вага 55 кг.

Для розведення у фермерських господарствах в якості сільськогосподарської птиці найбільш придатні африканські страуси, які є найбільшими з бігають птахів. Зростання самця сягає 2,7-3 м, а його жива маса перевищує 100-140 кг.

Розрізняють три різновиди африканських страусів: з чорної шиєю або чорний африканський страус, з розовідний і блакитний шиєю. Чорні страуси з'явилися в результаті схрещування малійскіх страусів з південноафриканськими. З Південної Африки в кінці XVIII століття вони були завезені в Америку. Дуже великими птахами є страуси з рожевою шиєю, але вони менш продуктивні і погано приручаються. Страусів з блакитною шиєю відрізняють хороші відтворювальні здатності, вони добре приручаються, але для їх утримання необхідні дуже високі огорожі.

Для розведення в умовах наших фермерських господарств найчастіше використовуються чорні африканські страуси. Від них отримують м'ясо, яке відрізняється прекрасними смаковими якостями і дієтичними властивостями, шкіру і цінне перо. Чорні африканські страуси легко адаптуються до нових умов утримання.

У пустелі африканський страус витримує температуру повітря до + 55 градусів. Як показує досвід утримання страусів на фермах Європи та Росії, при 10-15 градусах морози вони також відчувають себе добре. Страус є травоїдної птахом. Його травна система характеризується подовженою задньою частиною кишечника, особливо велика сліпа кишка, що подовжує шлях рослинного волокна в травному тракті, в результаті чого добре розвивається на клітковині мікрофлора кишечника ефективно розкладає їжу.

У природних умовах самка страуса досягає статевої зрілості приблизно в три роки, а самець - в чотири. Як правило, статеве дозрівання залежить від рівня годівлі та утримання. При змісті в неволі і середньому рівні годівлі самка відкладає яйця (11-12 штук) у віці 18-24 місяці. Але повна статева зрілість настає на три роки. У цей період від хорошого самки можна отримати до 40-70 яєць на рік.

Як розводити й утримувати страусів

В даний час існують кілька основних методів розведення страусів: інтенсивний, екстенсивний і полуентенсівний.

При інтенсивному методі страуси містяться в умовах, коли їх спосіб життя повністю забезпечується працівниками ферми, тобто приблизно так, як це відбувається при стійловому утриманні корів.

При екстенсивному методі страусів містять в умовах, які максимально наближені до природних.

Напівінтенсивний метод вирощування страусів передбачає поєднання інтенсивного і екстенсивного методів.

На практиці суть екстенсивного методу полягає в тому, що якщо на фермі є великі пасовища, то страуси можуть жити на них, розташовуючись великими групами. У цьому випадку кожен самець визначає свою територію, а самки можуть переходити з однієї території на іншу. Свобода пересування дає їм можливість спаровуватися з різними самцями, в результаті чого зростає кількість запліднених яєць. При спільному зміст співвідношення самців і самок - 1: 2,5. При цьому дуже важливо звернути увагу на сумісність самців, так як вони досить агресивні і пильно охороняють свою територію від сусіда.

Пасуться страуси на пасовищах з перемежованими трав'янистими і кам'янистими ділянками. У спеку люблять душ, тому на пасовище необхідно постійне водопостачання. У теплу пору року страуси знаходяться в просторому загоні, обтягнутому металевою сіткою, висотою 2-2,5 м. Розмір комірки в сітці повинен бути не більше 30 х 30 мм. По периметру загону робиться фундамент, на якому встановлюють стовпи для кріплення сітки, яка служить огорожею від проникнення в загін бродячих тварин.

Загони повинні бути чистими, на землі не повинно бути цвяхів, дроту та інших предметом, тому що страуси можуть заковтнути їх і таким чином завдати собі травму.

При розведенні страусів початківцям фермерам, поки вони не наберуть досвіду, рекомендується починати з втілення в життя методу, при якому для надійності виробництва на одного самця слід мати одну самку. Утримувати на невеликому полі одного самця з двома-трьома самками - шлях набагато складніше і менш технологічний.

При змісті страусів в першу чергу необхідно подбати про те, щоб компенсувати погодні умови, так як основну небезпеку для них представляють не холоду, а дощі і висока вологість, вогкість. Для цієї мети слід влаштовувати огорожі, навіси і споруди з годівницями, де птахи могли б ховатися від дощу. Навіси з легкого пластика споруджуються уздовж огорожі або між деревами. Поверх пластика кладуть солому, яка захищає від сонячних променів. Розвішування годівниць під навісами зберігає корму від намокання і створює зручність страусів при прийомі їжі, якщо йде дощ.

Під час різких похолодань самки на час припиняють кладку яєць. Тому до несподіваних холодів необхідно бути завжди готовим, і в разі різких температурних змін розпочати обігрів приміщень, в яких містяться страуси. Досвід утримання страусів показує, що в зимовий час їх можна утримувати в загонах на снігу при температурі - 4 градуси.

У зимовий період стресів містять в спеціально обладнаних, не надто високих пташниках, побудованих з дерева, цегли або блокових конструкцій. На кожну дорослу птицю виділяється 10 кв. м площі. Від голови птиці до стелі повинна залишатися не менше одного метра, так як якщо стеля буде нижче, страус може пошкодити голову. В період гніздування кожна сім'я страусів знаходиться в окремій секції пташника.

Пташник повинен бути сухим, світлим, з гарним освітленням і вікнами загальною площею не менше 1 кв. м на 10 кв. м. До пташника примикають вольєри на відкритому повітрі. При змісті страусів групами по 60-80 птахів, загальну обгороджену площу визначають з розрахунку 8 дорослих страусів на 1 га.

Кінець ознайомчого уривка

СПОДОБАЛАСЯ КНИГА?