Смачне хрустке тісто для чебуреків

  1. Хрустке смачне тісто для чебуреків: як приготувати
  2. Рецепт № 2
  3. Смачне хрустке тісто для чебуреків на молоці з горілкою
  4. Як приготувати смачне хрустке тісто для чебуреків (рецепт № 4)

Пропоную Вам смачне хрустке тісто для чебуреків. Пропоную Вам смачне хрустке тісто для чебуреків З безлічі рецептів приготування смачного хрусткого тіста для чебуреків я вибрав одні з найкращих. Для першого рецепта цього чудового блюда потрібні такі продукти:

  • 300 грам борошна пшеничного
  • 200 мл мінеральної газованої води
  • 50 мл олії рослинного
  • пів чайної ложки солі

Хрустке смачне тісто для чебуреків: як приготувати

Перед приготуванням борошно просіваємо, а воду охолоджуємо. У глибоку миску наливаємо воду, додаємо сіль, розмішуємо до повного розчинення. Наливаємо 50 мл олії рослинного. Потім невеликими порціями акуратно насипаємо борошно, перемішуючи віночком або ложкою, поки тісто не стане досить щільним (борошна може знадобитися трохи менше або більше). Тісто ретельно вимішуємо. правильно приготоване тісто для чебуреків має бути однорідним, досить щільним і не липнути до рук. Потім готове тісто загортаємо в плівку (беремо харчову!) Або поміщаємо в пакет і ставимо на півгодини в холодильник. За цей час готуємо начинку. Через 30 хвилин дістаємо тісто з холодильника і ще раз добре вимішуємо.

Рецепт № 2

Продукти (чебуреків вийде багато!):

  • 8 склянок борошна
  • 150 мл рослинного масла
  • столова ложка горілки
  • 3 склянки води
  • по 2 ч. ложки солі і цукру

Спосіб приготування:

Просіваємо у великий посуд пшеничне борошно. Розчиняємо у воді цукровий пісок і сіль. У борошні робимо отвір, виливаємо розчин, соняшникова олія і горілку. Добре вимішуємо тісто, загортаємо в плівку (харчову!) І на годину відкладаємо. Потім наше тісто розгортаємо, вирізаємо блюдцем кола і готуємо чебуреки.

Смачне хрустке тісто для чебуреків на молоці з горілкою

продукти:

  • 175-275 мл жирного холодного молока
  • 0.5 чайної ложки солі
  • 450 грам пшеничного борошна
  • 75 мл горілки

Спосіб приготування:

175-275 мл молока перемішуємо з сіллю і наливаємо в глибоку миску з пшеничним борошном (просіяного!). Перемішуємо виделкою. Після цього вимішуємо тісто руками, поступово додаючи горілку.

Має вийти однорідне, м'яке, що не липнуче до рук тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку, кладемо в холодильник на півгодини.

Через 30 хвилин розгортає тісто до товщини один-два сантиметри, складаємо втричі. Знову розгортаємо - знову складаємо. Після цього розгортаємо тісто для чебуреків в тонкий пласт, товщиною п'ять міліметрів, формуємо в тугий рулет. Нарізаємо рулет на однакові шматки. Змащуємо качалку і стіл соняшниковою олією і розгортає тісто в тонкі круглі коржі, товщиною два міліметри. На одну половину гуртка викладаємо трохи м'ясного фаршу , Розмазує ложкою. Накриваємо другою половинкою, долонею притискаємо, щоб зайве повітря вийшов. Притискаємо виделкою краю чебурека. Накриваємо чебуреки рушником і даємо постояти п'ятнадцять хвилин. Обсмажуємо чебуреки в гарячому маслі рослинному з двох сторін до рум'яної скоринки.

Як приготувати смачне хрустке тісто для чебуреків (рецепт № 4)

продукти:

  • 250 мл сироватки
  • 1 кг пшеничного борошна
  • 50 мл соняшникової олії (беремо рафінована)
  • чайна ложка солі

Спосіб приготування:

Сироватку нагріваємо, не доводячи до кипіння. Пшеничне борошно просіваємо, додаємо олію і сіль. Частинами вливаємо гарячу сироватку, постійно розмішуючи. Замішуємо еластичне, що не липнуче до рук тісто на чебуреки. Формуємо його в кулю і накриваємо рушником або мискою. Воно має постояти 30 хвилин. Чебуреки на такому чудовому тесті виходять хрусткі, соковиті і дуже смачні .

Вам сподобалося смачне хрустке тісто для чебуреків? Чекаю на ваші коментарі.

vkusstory.ru

Смачне хрустке тісто для чебуреків

4.6 (91.58%) Проголосувало 19

Популярні записи

Вам сподобалося смачне хрустке тісто для чебуреків?