- Особливості вирощування індиків
- Бізнес-план по розведенню індиків
- Зміст індичок в клітинах
- Годування та виробництво кормів для індиків
- Витрати на розведення і утримання індиків
Розведення індиків в Росії - не надто поширений сільський бізнес; вважається, що тримати індиків занадто клопітно, а тому і не зручно. Але фермери наводять свої аргументи. За одну п'ятимісячну індичку вони отримують мінімум до 600 рублів (200 гривень) чистого прибутку. Погодьтеся, непогано.
Особливості вирощування індиків
Вирощування індиків - економічно вигідна галузь тваринництва, яка отримала своє поширення через високу прибутковість при невеликій кількості витрат. Перевагами цього виду бізнесу є невеликий термін отримання продукту і високий споживчий попит на дієтичне м'ясо.
М'ясо індички містить велику кількість заліза і протеїну, відрізняється низькою кількістю вмісту жирової тканини. Воно рекомендується в їжу як людям, які займаються важкою фізичною працею, так і годуючим мамам.
Хто думає, що для старту цієї справи потрібний досить великий капітал, помиляється. Наведемо свої розрахунки:
Найбільше витрат - на маленьких індичат. Можна купувати Розведення птиці. Коштують вони - 90-100 рублів (35- 40 гривень). До місячного віку потребують досить ретельного догляду: спеціальний корм, цілодобове підтримання температури (не менш +36 градусів), також необхідно зробити щеплення.
За перший місяць на утримання індичат йде майже 120 рублів (40 гривень) - це за умов використання високоякісного корму, найкращих препаратів для щеплення. Далі все залежить від господаря: як будете годувати, такий і результат отримаєте.
Доросла птиця прекрасно переносить сильні морози, тому можна розводити її навіть в північних районах. За 2 роки можна виростити птицю вагою до 30 кг, отримувати яйця, які смачніше і корисніше курячих. М'ясо індички нежирне, дивно ніжне і смачне, багате цінними амінокислотами, на нього завжди є попит.
Бізнес-план по розведенню індиків
Розведення індиків та індичок - це в усіх відношеннях вигідний бізнес. Звичайно, він вимагає початкових вкладень, але всі витрати окупляться, якщо вірно скласти план.
- В середньому дорослий індик важить близько 23 кг, а доросла індичка - близько 10 кг. Такий інтенсивний ріст дозволяє почати бізнес з закупівлі молодняка навесні. За літо індики виростуть, і частина з них піде на забій для реалізації м'яса на ринку, а частина необхідно залишити для формування батьківського стада. Якщо забезпечити індикам і індичка добре захищений вигул, то витрати на корм і ветеринарне обслуговування птиці різко знизяться. Якщо є можливість, то вигул необхідно засівати зерновими травами. Восени, коли зернові культури дозріють, їх потрібно прибрати в невеликі стоги. У зимовий період це забезпечить птахам додатковий корм.
Найкраще індики та індички ростуть на привілля. Тому, якщо є ділянка землі, їх розведення буде успішним і більш вигідним.
Здоров'я індиків при цьому значно міцніше, ніж у птиці, яку утримують в неволі.
При цьому індики та індички можуть самі регулювати свій раціон. Адже, крім зерен, вони охоче поїдають комах, забезпечуючи себе потрібними білками і мікроелементами.
- При таких умовах утримання у індичок підвищується несучість. В цьому випадку вона може дати до 200 яєць за сезон. Слід мати на увазі, що індички дуже дбайливо ставляться до свого потомства. Вони прагнуть самостійно висиджувати яйця і доглядати за молодняком. Так що, навіть якщо немає інкубатора, то на першому етапі виробництва можна скористатися цією властивістю для формування стада. Інкубатор можна буде придбати і пізніше, щоб налагодити конвеєрне виробництво молодняка.
У будь-якому випадку придбання інкубатора необхідно внести в план. Інакше дуже серйозна прибуток може бути просто упущена. При конвеєрному виробництві молоді від однієї індички можна отримати до 600 кг дуже цінного м'яса. А якщо індичок багато, то буде потрібно вибудувати окреме приміщення для розміщення в ньому інкубатора і утримання молодняку.
- Для вигулу індиків переважно використовувати відкриті ділянки, де простір добре проглядається. На таких ділянках птах відчуває себе набагато спокійніше і активніше харчується і набирає вагу.
При такому способі утримання годування птахів потрібно виробляти два рази в день: вранці, до вигулу, і ввечері, до заходу сонця. Птахи швидко звикають до такого режиму утримання та ввечері самостійно повертаються в приміщення.
Індики і індички не надто вимогливі до умов утримання, вони легко переносять морозні зими, тому капітального опалювального приміщення будувати не потрібно. Так що витрати на опалення можна не включати в план.
Звичайно, якщо організувати вигул немає можливості, то розведення індиків в неволі може стати виходом. Такий бізнес також може бути рентабельним, але тільки в тому випадку, якщо є можливість купувати дешеві і якісні корми, якщо є приміщення для утримання птиці, джерела електроенергії, вода і хороше освітлення.
При утриманні птиці без вигулу індики і індички вимагають до себе підвищеної уваги, більше вітамінів і білкових кормів. Тільки це компенсує їм відсутність природного для них раціону.
Зміст індичок в клітинах
Клітинне зміст птахів вимагає будівництва капітального пташника з системою підтримки необхідного мікроклімату (вентиляції та опалення), але дозволить отримати більший обсяг продукції з одиниці виробничих потужностей. Такий спосіб вирощування птахів підходить для легкого і середнього типів порід індичок, а породи важкого типу зазвичай вирощують при підлоговому утриманні, так дорослі самці досягають ваги в 25 кілограм, і досить складно забезпечити їх клітинами досить розміру.
Також клітинна система хороша для утримання племінного молодняку і відгодівлі самок на м'ясо. Ефективність клітинного методу полягає в тому, що середньодобовий приріст живої маси збільшується на 10-15 відсотків, а витрати на корм зменшуються на 5-8 відсотків, істотно підвищується продуктивність праці. У клітинах рекомендується утримувати індичок-несучок і виробляти штучне запліднення птахів. Крім цього, одиночне утримання племінних самців покращує гігієну отримання сперми.
Зміст індичок в клітинах протягом усього життя птиці все ж не рекомендується, так як з часом знижується інтенсивність росту молодняка, виникає слабкість ніг, переломи крил і т.д. Найчастіше в клітини міститься молодняк, який потім переводиться на підлогове утримання або ж не випас, якщо дозволяє клімат.
Як пташника використовують швидкобудуюємі каркасні ангари, в яких проводиться монтаж вентиляційної системи. Вони набагато дешевше, ніж цегляні будівлі, і прекрасно підходять для потреб птахівництва. Будівництво утепленого каркасно-панельного пташника обійдеться приблизно в 40 доларів за квадратний метр площі.
Таким чином, зведення будівлі на 500 голів обійдеться приблизно в 10 тисяч доларів. Оснащення пташника освітленням і системою вентиляції та опалення обійдеться ще в 80-100 тисяч рублів.
В одній клітці рекомендується утримувати не більше двох птахів. Індичка, що міститься в клітинах, відрізняється високим ступенем тривожності. Будь-які шуми або поява тварин в приміщенні можуть спричинити за собою сильну паніку і переломи крил, забиті місця, поранення і так далі, так як птах буде прагнути за всяку ціну вирватися з клітки.
Для кліткового утримання індичок використовують клітинні батареї, як правило, двоярусні, вітчизняного і імпортного виробництва. Часто беруться клітини для курей, оскільки їх простіше купити. Клітки повинні бути обладнані бункерами для годування, системою напування і системою пометоудаленія. Вартість клітинної батареї на 70 голів - близько 30 тисяч рублів. При відсутності заводського обладнання клітини можуть виготовлятися самостійно.
Тепер розглянемо особливості підлоги системи утримання індичок. Зазвичай цей спосіб використовується для м'ясного вирощування птиці, рекомендується для утримання різних порід, в тому числі важких.
Приміщення повинно опалюватися, добре висвітлюватися, мати систему примусової вентиляції повітря. Покриття підлоги може бути підстилковим, сітчастим, планчатим, щілинним, комбінованим. Підстилкове покриття виготовляється в основному з дерев'яної стружки, так як вона добре вбирає вологу, ізолює птахів від холодної підлоги, виконує функцію амортизатора при стресових ситуаціях.
Рекомендуються тирса м'яких порід деревини. Для індичат можна використовувати солому, оскільки тирсу вони їдять, а це може привести до закупорки зоба. Підстилку потрібно міняти раз на місяць.
Годування та виробництво кормів для індиків
Займатися розведенням індиків та індичок слід тільки в тому випадку, якщо їм можна створити мінімальні зручності. Наявність власної кормової бази буде гарною підмогою, тому що головна турбота фермера в цьому випадку - це корми. Якщо є можливість виробляти свої корми, то цей бізнес буде набагато рентабельніше.
Звичайно, головну увагу треба приділити зерновим культурам. Найзручніше висівати овес, так як його насіння досить дешеві, при цьому він є відмінним сидератом і покращує грунт. Але, для того щоб харчування індичок було різноманітним, можна також висівати і вирощувати потроху пшениці. Бобові культури теж є відмінним кормом. Найкраще для корму використовувати сою. Птахи охоче поїдають не тільки соєві зерна, а й зелень. А, крім того, пророщене зерно сої стимулює зростання і імунітет.
Ще в обов'язковому порядку птиці повинні отримувати крейда і вітаміни. Мел необхідний індички для того, щоб вони могли відкладати нормальні яйця. Якщо індички не отримують крейди, то шкаралупа яєць не може сформуватися. Вітаміни необхідні для нормального росту і розвитку. Особливо слід звернути увагу на вітамін E. Він повинен бути присутнім в раціоні новонароджених курчат в перші дні життя. Це різко знижує смертність серед молодняку. За два тижні до забою індикам теж згодовують вітамін E.
Якщо птах отримувала до забою вітамін E, то збереження її м'яса значно зростає. Якщо правильно відгодовувати птицю, то ризики знижуються і бізнес приносить більше прибутку. Витрати на закупівлю крейди і вітамінів слід передбачити заздалегідь і включити в план закупівель.
Щоб не допускати виникнення захворювань необхідно дотримуватися таких умов:
- не допускати вогкості і протягів в приміщенні;
- не допускати забруднення і зволоження підстилки;
- захищати годівниці і поїлки від попадання в них посліду;
- НЕ згодовувати індичатам недоброякісні корми;
- вирощувати індичат окремо від дорослого стада;
- не допускати стресів птиці;
- виключати контакти з дикою птицею.
Для найбільш ефективного використання земель потрібно уважно вивчити план ділянки і намітити площі, де буде знаходитися вигул для індиків, де потрібно висівати овес, де пшеницю, де сою. Дуже важливо щорічно чергувати ці площі і навіть вигул для птиці. Таким чином, частина площі, де вигулюються індики та індички, буде знаходитися під паром, тобто відпочивати. Це підвищить врожайність кормових культур.
Щоб молодняк ріс здоровим, треба годувати його в один і той же час, причому перші 30-45 днів корм роздавати 7 разів на добу через 2 години, потім - 5 разів, а через 2 місяці - 4 рази. Після годування в годівницях не треба залишати корм, щоб він не прокисають, так як це може бути причиною захворювання і падежу молодняку. Поїлки і годівниці треба щодня обшпарювати окропом.
Також необхідно подбати про ветеринарному обслуговуванні. Якщо господарство маленьке, то краще за все укласти договір з ветеринарним лікарем або ветеринарною клінікою. Слід пам'ятати, що всі птахи повинні бути щеплені і своєчасно проходити медичне обстеження. Деякі щеплення робляться безкоштовно, тому витрати на ветеринарне обслуговування не так вже високі. Витрати на вакцинацію однієї особини складають близько 50 рублів.
Витрати на розведення і утримання індиків
Для визначення оптимальних витрат можна повідомити наступні основні витрати (в натуральному і вартісному вираженні) при відгодівлі птиці. (Див. Таблицю 1)
Найменування показників Самці Самки Термін відгодівлі, днів 182 150 - 154 Споживання корму 1 головою, кг 53,48 22,197 Витрата електроенергії на 1 голову, КВт / год 5,65 4,45 Витрата ПММ на 1 голову, кг 0,27 0,27 витрата газу, м3 2,3 2,3 витрата ветпрепаратів на 1 голову, руб. 15,58 14,08 Вода, м3 0,09 0,06 Зарплата на 1 голову, руб. 78,77 63,27 Підстилка на 1 голову, руб. 4,8 3,84 Витрати тракторо- і автотранспорту на 1 голову, руб. 9,80 7,86 Інші витрати на 1 голову, руб. 17,04 14,56
Для господарюючих суб'єктів, які не мають достатніх виробничими приміщеннями, ми рекомендуємо займатися в весняно-літні місяці (березень-липень) виробництвом добового молодняку. Це є вигідним напрямком бізнесу.
Вихідні дані для розрахунку ефективності виробництва добових індичат. (Див. Таблицю 2)
Найменування показників Нормативне значення Приклад в розрахунку на 1000 яєць Кількість придбаних яєць, штук 1000 1000 1000 Нормативний висновок молодняку,% 70 - 75 Виведено добового молодняку, гол. 700 730 750 Витрати електроенергії на інкубацію 1 яйця, КВт / год 0,29 684,4 684,4 684,4 Інші витрати на 1 яйце, руб. 2,38 2380 2380 2380 Разом витрат, руб. 63064,4 63064,4 63064,4 Собівартість 1 голови добового молодняку, руб. 90,09 86,39 84,09 Прибуток на 1 голову, руб. 29,91 33,61 35,91 Інші витрати на 1 голову, руб. 33,2 38,9 42,7
Собівартість добового молодняку визначається, в першу чергу, вартістю інкубаційних яєць, транспортними витратами на їх доставку та результатами інкубації: питома вага витрат на сировину (яйця інкубаційні) в загальній структурі витрат досягає 85-90%. Собівартість добових індичат визначається також витратами на електроенергію, оплатою праці обслуговуючого персоналу, вартістю ветпрепаратів, амортизацією використовуваного обладнання та іншими витратами.
При розумному використанні площ розведення індиків перетворюється в дуже прибутковий бізнес. Єдиною складністю в даному випадку може бути план по реалізації продукції.
Ще перед тим, як почати розведення індиків, необхідно розробити план по реалізації продукції. В цей план необхідно внести всі торгові точки, в яких передбачається продавати м'ясо, молодь і доросле живого птаха.
