- Рентабельність і переваги
- Приміщення та обладнання
- клітини
- інкубатор
- освітлення
- Породи для розведення
- японський перепел
- фараон
- Французький і естонський
- Складнощі з реалізацією
- продаж тушок
- Робоча сила
- Короткий бізнес-план
- висновок
- Відгуки
Багатьох сьогодні цікавить питання: розведення перепелів - вигідний бізнес чи ні? У даної справи є безліч особливостей і нюансів, кожен з яких дозволить або досягти успіху, або понести значні витрати.
Рентабельність і переваги
Перед тим як приймати якісь рішучі кроки, необхідно все ретельно зважити, оцінити достоїнства і недоліки. Перепелиний бізнес вважається досить рентабельним, в разі правильного підходу і вірною організації всіх робіт можна досягти прибутку до 100%. У порівнянні з куркою, виробництво перепелиних яєць вигідніше в кілька разів. Що стосується розведення на м'ясо, то перевага дворазове.
Виробничий цикл досить короткий, так що термін окупності може досягати і 6 місяців.
Птахи досягають зрілості в найкоротші терміни. Як для м'ясного вирощування, так і для несучості він становить з нуля буквально 2-3 місяці. Саме цими короткими термінами і обумовлено швидкий розвиток цієї справи. Пікового показника можна досягти через 3 циклу, що становить 6-9 місяців.
Середня ціна на яйця по ринку становить 15 рублів, а харчового - до 5 рублів. Останні користуються особливою популярністю завдяки підвищеному вмісту в ньому корисних речовин, а також повної відсутності в складі холестерину.
Досить вигідно реалізувати і тушки птахів - вони коштують близько 250 рублів за штуку. Витрати ж на харчування мінімальні. Для власного фермерського господарства потрібно відносно небагато місця, несучок не потрібно вигулювати, так що організувати все виробництво можна в невеликій прибудові біля будинку.
Приміщення та обладнання
З огляду на те, що птахи займають зовсім небагато місця, організувати бізнес можна в досить компактному приміщенні. Основна вимога - спокійна обстановка. Дуже важливо перебувати далеко від міського шуму, так як птахи вкрай полохливі. Підтримуйте оптимальну для розведення температуру (+ 18-22 градуса Цельсія) і вологість (65%), для чого потрібне відповідне обладнання і системи контролю і обліку.
Різка зміна цих параметрів може привести до падіння несучості або навіть падежу самого птаха. Клітини не повинні стояти на протязі - він може спричинити за собою ті ж проблеми.
При цьому необхідно забезпечити достатнє надходження свіжого повітря - найчастіше це робиться за допомогою кондиціонера. Обсяг повітря, що поступає необхідно підтримувати в розмірі 2 кубометрів взимку і 5 кубометрів влітку з розрахунку на 1 кг живої ваги птиці.
Для системи опалення потрібно встановити кондиціонер або обігрівач. Останній повинен бути обладнаний системою, що дозволяє підтримувати обрану температуру в автоматичному режимі.
Багато фахівців також рекомендують придбати додатковий генератор. Він допоможе не побоюватися замерзання або удушення перепелів в тих випадках, коли трапляються аварійні відключення електроенергії. Встановити такий генератор можна на автоматичний запуск, що дозволить підтримувати постійну роботу всіх систем.
клітини
Перше, з чого почати - це купити клітини. Найчастіше для розведення береться японська порода перепелів. На квадратний метр простору клітин можна поселити аж до 120 птахів. При цьому висота клітини - всього лише 30 см, що не дозволить птахам стрибати. Для збільшення доступного простору, клітини розставляють один на одного, створюючи до 5 ярусів.
При цьому важливо забезпечити зручність залицяння за птахами, так як їх знадобиться годувати, поїти і згодом збирати яйця. По максимуму, на квадратному метрі площі можна завести аж до 600 перепелів, але на практиці досягти подібних показників нереально. Причина проста: надто густозаселених клітини не дозволять стежити за станом птахів окремо.
Купувати спеціалізовані клітини під зміст перепелів зовсім не обов'язково, їх можна зробити і самостійно з підручних матеріалів - фанери і решітки, що дозволить істотно заощадити початкові витрати.
У будь-якому випадку слід вибирати або самостійно робити такі моделі, у яких внизу є невеликий нахил, завдяки якому яйця стануть скочуватися самостійно. Самі клітини повинні бути закритого типу - це дозволить уникнути попадання в них корму і посліду. Що стосується поїлок, тут оптимальним рішенням стане крапельним варіантом.
інкубатор
Розведення перепелів приводить до того, що з часом самки птиці просто втрачають інстинкт до висиджування яєць. Таким чином, необхідність в інкубаторі стає нагальною, тобто висиджування яєць має підтримуватися штучно.
Оптимальна температура для цього - 37-39 градусів Цельсія, помітно вище кімнатної. Дуже важливо, щоб температура підтримувалася в штучному інкубаторі постійно.
Виготовити подібний прилад можна і самостійно за схемами, знайти які без особливих складнощів можна в Мережі. Інший варіант - покупка готового рішення в магазині. В середньому, ціни інкубаторів варіюються від 3 до 6,5 тисяч рублів. Вплив на ціну роблять розміри, функціональність і наявність або відсутність можливості установки температурного і вологісного режиму.
освітлення
Світло в приміщенні повинен бути включений протягом 18 годин на добу, при цьому важлива і інтенсивність - вона повинна бути менше 35 лк.
Також доведеться передбачити і додаткові лампочки, які монтують над годівницями, з яскравістю до 20 лк. При перевищенні зазначених параметрів птиці стають надмірно агресивними.
Породи для розведення
Варто відзначити, що далеко не всі породи перепелів придатні для розведення на м'ясо або яйця. Існують і виключно декоративні та лабораторні види.
японський перепел
Також носить назву звичайного. Відповідно до думки фахівців, оптимальний варіант для розведення заради яєць. У рік одна може приносити до 310 яєць. Більш того - тушки цієї породи годяться і для продажу на м'ясо, їх середня вага становить близько 200 грам.
В результаті в кулінарії одна тушка йде рівно на одну порцію страви. Іншим безперечним гідністю є їх витривалість - хворіють вони рідко. Таким чином, цей вид перепілок - найбільш прибутковий в фінансовому плані.
фараон
Здебільшого м'ясна порода. Середня вага тушки - близько 320 грам, середня кількість яєць від однієї самки - 200 на рік. Однак вони вимагають значно більшого догляду.
Своєю популярністю зобов'язані досить ефектним виглядом, а також великими тушками, які, втім, далеко не всім припадають до смаку.
Французький і естонський
Ці види досить схожі між собою. Середня кількість яєць - 300 на рік, середній розмір тушки - 300 грам. Найменш затребуваний серед інших, так як товарний вигляд тушок мало кому доводиться до смаку.
Звичайно, можна розводити перепелів і інших видів, але вони скоріше декоративні і отримати з їх допомогою більш-менш хороший дохід навряд чи вийде.
Складнощі з реалізацією
Мабуть, головною проблемою, пов'язаною з цим бізнесом, є проблеми з реалізацією готового продукту. Вирощування перепелів на власній фермі дозволяє отримати два основні продукти: яйця і тушки на м'ясо. Конкуренція в даній області не надто висока, але при цьому є чималі складнощі з пошуком покупця.
Сьогодні населення вважає за краще курячі яйця. Відповідно, великих виробників на даному ринку немає, більша частина продукту надходить від невеликих компаній і приватників. Так, куди ж реалізувати готову продукцію?
Перші партії яєць найчастіше поширюються серед знайомих, родичів і друзів. Далі, якщо продукт має належною якістю, вступає в силу найкраща можлива реклама - сарафанне радіо. З плином часу люди самі розрекламують продукт. Однак з часом клієнти стануть втрачати інтерес до подібної продукції, а масштаб поширення в такому випадку і так відносно невеликий.
Якщо ж мова йде про великий бізнес, в якому задіяно від тисячі перепелів, єдиний варіант - це співпраця з супермаркетами і великими магазинами. Досягнення домовленої з невеликими магазинчиками - аж ніяк не вихід, продажу в такому випадку будуть дуже низькими.
Ідеальний варіант - висновок домовленості з супермаркетом. Головним завданням в такому випадку стає пошук аргументів на користь саме вашого товару. Переконати в цьому адміністрацію тієї чи іншої торгової мережі вдається далеко не завжди. Також буде потрібно отримати чимало відповідних дозволів від державних структур, які підтверджували б безпеку продукції.
продаж тушок
Несучість у самок різко падає на другий рік життя. У підсумку містити її виявляється просто не рентабельно. Найочевиднішим варіантом буде забій на м'ясо з очищенням пір'я.
Зробити це самостійно досить складно, так що без покупки відповідної перос'емной центрифуги буде не обійтися. Вона допоможе скоротити трудомісткий процес буквально до кількох хвилин, причому обробка йде відразу до 10 тушок.
Реалізація продажу перепелиного м'яса через великі магазини - завдання складне, куди простіше здавати м'ясо в ресторани, кафе і подібні заклади. Як не дивно, найменше для цього підходить м'ясна порода фараон. Її беруть дуже неохоче через розмір тушки - він просто не підходить для стандартної порції. У такому плані японська порода знову виграє.
Робоча сила
З ростом бізнесу неодмінно доведеться залучати до співпраці додаткових робочих. Тільки колектив зможе забезпечити безперебійну роботу в великих масштабах. Співробітники підприємства будуть зайняті на виробництві спеціальних кормових сумішей, безпосереднє годування і збір яєць. Також вони займуться чищенням кліток і інкубатора, а також цілим рядом супутніх робіт.
За оцінками експертів, ведення бізнесу в поодинці можливо, якщо ви збираєтеся тримати перепелів в кількості не більше 600 птахів. Надалі буде потрібно один співробітник, а коли в клітинах буде понад 1200 птахів - доведеться наймати другого і так далі.
Короткий бізнес-план
У загальних рисах, витрати (600 перепелів) виглядають наступним чином:
Стаття витратСума
1 Оренда приміщення в 20 квадратних метрів 12-15 тисяч рублів 2 Придбання молодняка птиці 20-25 тисяч рублів 3 Купівля клітин 8-10 тисяч рублів 4 Купівля інкубатора 6-8 тисяч рублів 5 Купівля корми 3-5 тисяч рублів Разом: 49-63 тисячі рублів
Лише половина з придбаного спочатку молодняка будуть самками-перепілки. Самці ж згодом підуть виключно на м'ясо, що дещо знижує їх цінність. З іншого боку, все початкові витрати в результаті відіб'ються, так як купувати більшість із згаданого вже не доведеться. Крім того, з часом поголів'я птахів почне рости саме, збільшуючи масштаб і прибутковість підприємства.
Скачайте безкоштовно детальний бізнес-план для перепелиній ферми .
висновок
На початкових етапах можна обійтися досить скромними початковими вкладеннями і влаштувати розведення перепелів в домашніх умовах, щоб протестувати модель, займаючись виробництвом тільки для себе і знайомих.
Після невеликої обкатки можна збільшити масштаб, нарощуючи обсяги виробництва. Правда, для цього бажано заздалегідь домовитися з покупцями в особі великих магазинів.
Відео: розведення перепелів як бізнес.
Відгуки
«Вирішила спробувати себе в цій справі 4 роки тому. Починала з невеликого виробництва тільки для своїх, через 2 роки збільшила поголів'я на тисячу птахів. Поступово вдалося укласти договір на поставку в магазин. Зараз перепелина ферма приносить справний дохід »- Катерина.
«Перш за все, хотілося б відзначити цей бізнес за досить непогану рентабельність. Особистий досвід показав, що досягти позитивних фінансових результатів виходить менше ніж за рік. Найбільша складність - знайти покупця. Тут або по знайомих намагатися все розпродати, або відразу нарощувати обсяг і співпрацювати з торговими мережами »- Михайло.
«Розведення перепелів - досить прибутковий бізнес для російського і українського ринку. Початківцям невелику пораду: проконсультуйтеся у досвідчених людей, якщо такі є. Вони підкажуть чимало про зміст цих птахів »- Владислав.
Так, куди ж реалізувати готову продукцію?
