Складно переоцінити важливість кальцію в організмі людини. Це здоров'я і кісток, волосся, зубів, і багато чого іншого. Про те, чим небезпечний його дефіцит і як його можна заповнити, «Вечірньої Москві» розповів лікар-дієтолог Олексій Ковальков.
Рідко але мітко
Спеціаліст підкреслює, що серйозний дефіцит кальцію - рідкісне, але небезпечне явище. Адже якщо його не вистачає, людина відчуває це відразу. Ламкими стають нігті і волосся, відчувається занепад сил і загального тонусу організму. Пов'язано це, як не дивно, з гормонами.
- Кальцій сприяє нормальному функціонуванню організму, - пояснив Олексій Ковальков. - Він впливає на вироблення, наприклад, гормону щитовидної залози. І служить профілактикою розвитку гіпотиреозу - серйозного захворювання.
А гормони, як відомо, - це і наш настрій, і репродуктивна функція, і вага, і багато іншого. А тому фахівець радить стежити за здоров'ям і здавати аналізи крові на мікроелементи і кальцій.
Ще дефіцит можуть відчувати вагітні жінки, люди з травмами, старшого віку та інші. Головне в цьому питанні - все тримати під контролем, тоді можна екстрено вжити необхідних заходів.
При виробництві сиру додається хлорид кальцію, тому в продукті міститься близько 1 грама цього корисного елемента
Пийте, люди, молоко
Засвоюється кальцій теж не так просто. Олексій Ковальков підкреслює, у жінки, наприклад, засвоєння відбувається тільки при наявності гормону естрогену. А ще необхідний вітамін Д.
- У вільному вигляді кальцій засвоюватися не буде, - розповів дієтолог. - Допомогти в цьому можуть не тільки вітаміни, але і, наприклад, кисломолочні продукти. Але якщо кальцій не засвоюється, він осідає на стінках судин і викликає їх хвороби - вони стають твердими й ламкими. Також може виникнути порушення роботи клапанів серця.
Що потрібно їсти?
Є цілий ряд продуктів, які багаті кальцієм. У їх числі мак, кунжут, який також сприяє виділенню з організму холестерину, покращує згортання крові і запобігає старінню клітин за рахунок антиоксидантів.
Шипшина, мак, кунжут, тофу - все це багате на кальцій
Ще потрібно їсти сир - при його виробництві додається хлорид кальцію, а тому в ньому міститься близько 1 грама цього корисного елемента. Також в ньому міститься чимало фосфору, а при його нестачі в їжі всмоктування в організм кальцію значно зменшується.
Фахівці також виділяють тофу, шипшина, молочну продукцію.
- Бережіть своє волосся, кістки, зуби, гарне самопочуття і здоров'я в цілому - стежте за вмістом кальцію в організмі і вживайте корисні продукти правильно, - радить Олексій Ковальков.
Що потрібно їсти?
