Бізнес приготування кисневих коктейлів, обладнання

1. Як роблять кисневий коктейль
2. організація бізнесу
3. приміщення
4. устаткування
5. Інгредієнти і витратні матеріали
6. розрахунок прибутку
7. Як залучити клієнтів

Прагнення людей до здорового способу життя і до організації правильного харчування - та вигідна тенденція останніх років, яка відкриває перед спритними підприємцями широкі можливості для реалізації найрізноманітніших ідей. Однією з них є придбання обладнання для кисневих коктейлів і виготовлення корисних напоїв, які однаково улюблені як дитячої, так і дорослої аудиторією.

зміст:

Як роблять кисневий коктейль

Перш ніж розглядати можливість створення власної справи, підприємцю має сенс дізнатися, як роблять кисневий коктейль. Технологія виробництва досить проста. Кисень під тиском подається в суміш соку, фіточаю або мінерального розчину з піноутворювачем або в спеціальний концентрат.

В результаті цього виходить повітряна маса, що представляє щільну піну, яку можна їсти ложкою або вживати через трубочку для коктейлів або соків.

організація бізнесу

Для організації бізнесу з продажу кисневих коктейлів необхідно підібрати приміщення, вибрати обладнання та закупити необхідні інгредієнти та витратні матеріали.

приміщення

Кисневі коктейлі користуються попитом у відвідувачів таких закладів:

• торгові центри;
• спортивні клуби;
• медичні та освітні установи і т. д.

У всіх цих місцях можна налагодити успішний продаж.

Найчастіше кисневі коктейлі продають зі спеціальних стійок, що дозволяють зручно обслуговувати покупців. Клієнти підходять, вибирають з меню потрібний смак, купують напій і йдуть.

Коктейлі можна продавати в спеціальному приміщенні, так званому коктейль-барі. У такому випадку потрібно не менше 20 кв. м. площі. У приміщенні крім стійки, де ведеться приготування коктейлів, необхідно розмістити невеликі столики або організувати комфортні місця для сидіння, наприклад, дивани або крісла-мішки.

Вибір конкретного варіанту залежить від можливостей підприємця, а також від специфіки місця продажу. Наприклад, в невеликому торговому центрі може просто не виявитися окремого приміщення, що підходить під коктейль-бар, тому стійка або невеликий острів стають єдиним можливим варіантом.

А ви знаєте, який прибуток може принести апарат для виробництва морозива ? Прочитайте про те, як зробити бізнес на виготовленні всіма улюбленого десерту.

А про те, як зробити прибутковою справою виробництво цукрової вати, можна дізнатися тут .

Треба сказати, що продаж кисневих коктейлів як бізнес по франшизі позбавляє підприємця необхідності вирішувати питання з форматом роботи, оскільки пропозиції франчайзерів найчастіше передбачають надання готової моделі розміщення і оформлення. Все що потрібно бізнесменові - це зареєструвати ІП самостійно , Знайти місце і найняти працівників. В іншому просто потрібно уважно виконувати всі інструкції, які містить франшиза.

Порада: щоб уникнути зайвих проблем, бажано узгодити місце розміщення точки з продажу кисневих коктейлів з Росспоживнаглядом, а на роботу приймати тільки продавців, які мають особисті медичні книжки.

устаткування

Сучасне обладнання для кисневих коктейлів дозволяє отримувати кілька порцій напою за лічені секунди, що значно полегшує роботу продавця. Придбати обладнання нескладно. Зараз на ринку представлено безліч варіантів від невеликих, розрахованих на домашнє використання, вартістю 4-7 тисяч рублів, до професійної техніки для коктейль-барів, ціна якої становить від 40-80 тисяч рублів. Така невисока вартість робить цей бізнес вельми привабливим, тому що дає можливість почати власну справу з мінімальними витратами.

У стандартний комплект обладнання для приготування кисневих коктейлів входить:

• концентратор кисню;
• кисневий коктейлер;
• міксер.

Крім того, набір може доповнюватися пристроєм автоматичної видачі стаканчиків.

Більшість моделей проданого обладнання зараз має китайське походження. Однак, як зазначають підприємці, що працюють в цій сфері, практично всі виробники пропонують досить якісну техніку. Не варто купувати лише обладнання, що було у використанні, тим більше що ціна на нього не багатьом нижче, ніж на нове.

Інгредієнти і витратні матеріали

Для приготування кисневого коктейлю потрібний кисень. Він продається в спеціальних балонах, причому це можуть бути і невеликі ємності об'ємом 8 літрів, і промислові судини, що вміщають 40 літрів кисню. До речі, для приготування коктейлів використовується головним чином медичний кисень високої концентрації.

Також для коктейлю необхідний сироп або сік. Для виготовлення смачного і красивого коктейлю потрібно використовувати тільки натуральні соки, в тому числі і свіжовичавлені. Чим більше різних соків і сиропів буде, тим більше клієнтів можна залучити різноманітністю смаків.

Для отримання піни необхідний піноутворювач, в якості якого найчастіше використовують спеціальні склади на основі яєчного білка.

На приготування однієї склянки кисневого коктейлю потрібно:

• піноутворювач - 5 мл;
• фруктовий сік або сироп - 30 мл.

Коктейль фасується в одноразові пластикові стаканчики об'ємом 250 мл, тому точка повинна бути оснащена необхідною кількістю тари.

розрахунок прибутку

Кисневі коктейлі, бізнес-план яких передбачає невеликий масштаб діяльності, можуть приносити стабільний прибуток. Наприклад, для точки в торговому центрі достатньо придбати комплект обладнання вартістю в 60 000 руб. Оснащення місця реалізації і закупівля сировини обійдуться в ще 20 000 руб. Оренда 5-6 кв. м не перевищить 15 000 руб. Таким чином, витрати на відкриття бізнесу з продажу кисневих коктейлів складуть приблизно 95 000 руб.

Собівартість однієї порції коктейлю не перевищує 5 рублів. Вартість продажу готового коктейлю коливається від 30 до 70 рублів. Для торгового центру середня вартість - 50 рублів. Залежно від прохідності може бути продано від 50 до 100 коктейлів, тобто виручка за день складе від 2 500 до 5 000 рублів, а прибуток - 2 250 - 4 500 руб.

Якщо торгова точка буде працювати кожен день, то за місяць зможе принести від 67 500 до: 135 000 руб.

З цієї суми необхідно буде заплатити заробітну плату продавцям і податки. До відома, для такої діяльності найбільш вигідним може бути ЕНВД для ІП або патентна система оподаткування .

Середній термін окупності витрат на організацію проекту становить від 3 до 5 місяців.

Шукаєте цікаву комерційну ідею? Розгляньте бізнес ідеї без початкового капіталу . Все про те, як відкрити свою справу, не маючи власних коштів.

Дізнатися про те, який бізнес зараз актуальний, можна тут .

Приклади оригінальних ідей від американських підприємців за цією адресою: //mir-biz.ru/biznes-idei/amerikanskie-biznes-idei/ . Чому варто повчитися у заокеанських бізнесменів.

Як залучити клієнтів

Кисневі коктейлі як бізнес відрізняється певною нестабільністю, на попит впливає пора року, настрій відвідувачів і т. Д. Досвідчені підприємці відзначають, що для успіху в цій справі необхідно проявляти якусь винахідливість. Наприклад, виробляти коктейлі з вичавлюють при клієнті соку, а самі напої продавати в різнокольорових яскравих стаканчиках.

Продавці коктейлів повинні бути охайні, ввічливі, позитивно налаштовані, і повинні вміти зацікавити покупців різного віку, тоді успіх точці буде гарантований.