Чи вигідно тримати курей для продажу яєць

1. молодняк
2. корми
3. Умови утримання
4. Відео - Несучки (кури), зміст
5. Додаткова продукція
6. висновок

Якщо пошукати відповідь на це питання в мережі інтернет, то можна зустріти тільки захоплені і позитивні відгуки та рекомендації. Пишуть і про «мінімальних втратах часу і грошей», і про «екологічності», і про реалізацію, крім яєць, м'яса і посліду. Для міських жителів все вигоди утримання курей на особистому подвір'ї для продажу яєць можуть вважатися переконливими. Але на такі аргументи не ведуться сільські жителі, у яких є особистий досвід утримання невеликого поголів'я курей для продажу яєць.

Чи вигідно зміст курей заради отримання яйця

У цій статті ми спробуємо дати об'єктивний аналіз усіх складнощів змісту яйценосних курей і на основі наявної інформації зробити економічні висновки. У зв'язку з великим розкидом і непостійністю цін як на корми, так і на яйця, дати розрахунки з точністю до рубля неможливо, та й не потрібно. Буде зроблений тільки загальний аналіз, на його підставі можна приймати зважені рішення. Для того щоб розрахунки економічної доцільності були більш зрозумілими, розглянемо це питання поетапно по кожному становить, що впливає на собівартість продукції і, відповідно, на вигоду або невигоду утримання курей для продажу яєць.

На фото курячі яйця різного розміру

Зміст покрокової інструкції:

молодняк

Залежно від породи несучість може коливатися в межах 200-350 яєць в рік, рівно такі ж великі коливання спостерігаються і в межах однієї породи, але при різних умовах утримання і раціонах годівлі.

Є кілька способів придбання курчат.

1. Використовувати квочку. На перший погляд, найпростіший і безкоштовний спосіб. Практика показує зворотне.
   По-перше, квочка сідає на яйця тоді, коли їй захочеться, а не тоді, коли це потрібно. Курчата можуть з'являтися як ранньою весною, так і пізньої осені, в цей час виживання молодняка низька через холодні погодних умов.
   По-друге, ніхто не знає, скільки наседок сяде. Відповідно, неможливо спланувати кількість молодняка.
   По-третє, несучки будуть постійно підкладати під квочку свіжі яйця, а це велика проблема. Якщо спочатку в гнізді було 15-17 яєць, то до кінця терміну їх кількість може збільшуватися до 30. Вихід курчат мінімізується, з усього сідала може вилупитися тільки кілька живих, інші яйця пропадають. Крім того, квочка не зійде сама з гнізда, її доведеться знімати примусово. Це великий стрес для неї і курчат. Перенести гніздо, щоб кури не несли туди нові яйця, дуже важко, квочка може взагалі залишити його. Накривати ящиком днем ​​також складно - квочка повинна мати можливість залишати гніздо для прогулянок і прийняття їжі.

   квочка

2. Виводити курчат в інкубаторі. Цей варіант трохи краще, але і тут є свої складності. Головна - в селі часто відключається світло. Кілька годин без обігріву може стати причиною зникнення всіх яєць. Знову втрачений місяць часу. Та й чи може виникати проблема з придбанням якісних яєць. Якщо не дотримується рекомендована навантаження на птахів (5-7 курок), то багато яйця можуть бути порожніми.

   Яйця в інкубаторі під лампами

3. Купити на базарі або у спеціалізованих інкубаторів. Найоптимальніший варіант, але вартість таких курчат набагато вище. Недолік такого методу - якщо курчата продаються довго, то вам можуть дістатися вже хворі або ослаблені. У підсумку - дуже невеликий вихід, що додатково підвищує собівартість утримання птахів.

   Курчата в кошику

Бажаючим тримати курей для продажу яєць потрібно знати, що з 100 курчат доживають до яйценосного віку не більше 70, а це також впливає на собівартість яєць. І останнє - проблеми з молодняком будуть виникати кожні два роки, саме з такою періодичністю потрібно повністю міняти поголів'я через різке зниження несучості. Деякі, правда, тримають курей набагато більше, але це від незнання і невміння рахувати гроші.

корми

Від їх збалансованості та якості на 60% залежить продуктивність курей, а чим вище продуктивність, тим економічно вигідніше продавати яйця. У раціоні має бути повний набір макро- і мікроелементів, зернових і зелених кормів. Відразу скажемо, що самостійно приготувати збалансовані за поживними речовинами корму неможливо. Це одна з причин, чому продуктивність домашніх курей значно нижче, ніж на спеціалізованих птахофабриках.

Раціони для курей-несучок

Існує думка, що в селі курка сама знайде себе корму під час прогулянок, але це не зовсім так. Чому?

1. Якщо відпустити їх «на вільні хліби», то скандалів з сусідами не уникнути. Курки розриють всі їхні грядки, як і ваші, до речі.
2. Тримати птахів у вольєрах - через пару тижнів від трави і сліду не залишиться. У вольєрі зникне вся рослинність, для її відновлення знадобиться кілька років. Птахи не тільки знищать всю рослинність, а й отруять грунт. Справа в тому, що пташиний послід містить велику кількість азоту, а він при передозуванні випалює землю, робить її стерильною.
3. Намагатися годувати скошеною травою - марна справа, вони не їдять такий корм, а вимагають лише «на корню».

Вигул для птахів

Початківці сільські «фермери» повинні знати, що їм ніколи не вдасться домогтися тих показників продуктивності, які закладені в генетичному коді несучок. Якщо на сучасних птахофабриках вартість кормів в собівартості яєць не перевищує 30% за рахунок збільшення продуктивності, то в приватному господарстві вартість кормів може перевищувати 60%. І це тільки за одним критерієм оцінки рентабельності. Це стосується не тільки кормів, а й води. Вона повинна бути чистою і обов'язково доступною в будь-який час доби. Для попередження масових спалахів епідемій або в цілях профілактики на птахофермах в воду додаються різні вітаміни, поживні або лікарські речовини. Робити це в домашніх умовах неможливо, занадто велика ймовірність передозування.

вітаміни Чіктонік

Умови утримання

Для забезпечення високої продуктивності курей курник повинен відповідати кільком дуже важливим вимогам.

1. Температура повітря. Оптимальна температура для поголів'я + 15-22 ° С. І взимку, і влітку. Якщо в теплий період часу ще можна створити для несучок сприятливі умови, то взимку це велика проблема. Як правило, сільські господарські прибудови не мають утеплення, підтримувати в них потрібну температуру майже неможливо. Ставити спеціальні опалювальні печі - з області фантастики. Дещо легше, якщо в прибудові є велика рогата худоба і свині, вони своїм теплом піднімають температуру до плюсових значень. Але цього недостатньо для несучок. Крім того, свіжий гній виділяє в повітря аміак, а на нього кури реагують вкрай негативно. Всі ці чинники значно знижують несучість в зимовий час. Корми йдуть, якість м'яса погіршується в міру старіння курей, а яєць немає.

   Курник зимовий утеплений, з вигулом

2. Вологість повітря і кількість кисню. Як і всі птахи, курки дуже чутливі до процентним вмістом кисню. Зниження всього на кілька відсотків стає причиною масового мору. На великих птахофермах під час проблем з опаленням в зимовий період курки гинуть не від морозу, а від припинення роботи вентиляційних систем. У скільки обійдеться приватнику підігрів курятника з одночасною безперервної вентиляцією - страшно сказати.

   Вентиляційна шахта в стелі курника, фото

3. Дезінфекція. Спроби раз на рік білити стіни робляться тільки для заспокоєння совісті, але не для поліпшення умов утримання. У такий спосіб не знищити численних кліщів і інших паразитів і збудників хвороб. З великими втратами часу і зусиль можна тільки на короткий час зменшити їх кількість. До колишніх показників все повернеться через кілька тижнів.

   дезінфекція вапном

Створити оптимальні умови утримання приватнику не вдасться, а якщо і вдасться, то яйця будуть «непростими, а золотими». Немає умов - немає продуктивності, немає продуктивності - немає рентабельності. Немає рентабельності - навіщо продавати товар собі в збиток?

Відео - Несучки (кури), зміст

хвороби

На жаль, кури при неправильному догляді хворіють часто. Визначити вид хвороби і методи лікування без спеціальної освіти неможливо. Хворі птахи не тільки повністю припиняють несучість, але і можуть загинути. Кожен виклик ветеринарного лікаря влітає в копієчку, та й медичні препарати коштують недешево. Витрати на ветеринарне обслуговування - помітна складова в собівартості яєць. Для зменшення ризиків захворювання епідеміологічними захворюваннями потрібно птахам робити щеплення. Хто хоч раз бачив процедуру «ручного відлову» курей, більше ніколи не побажає цим займатися.

Вакцинація курей проти хвороб

Додаткова продукція

Чим більше можна реалізувати додаткової продукції птахівництва, тим рентабельніше будуть яйця. Промислові птахофабрики реалізують тельбухи і м'ясо забитої старої птиці на корм звірівницьких господарств, на переробку для виготовлення різних вологих і сухих кормів домашнім тваринам. Абсолютна більшість торгових підприємств м'ясо курей-несучок не приймає в реалізацію, дуже вже непоказний і неапетитний вигляд має ця продукція. Шкіра синя, грудинная кістка стирчить немов сокира, кількість м'яса майже дорівнює кількості кісток. Якщо покласти таку курку на одному прилавку і промислової бройлерної, то результат продажу буде визначено відразу.

Кури (несучки) тушки

У всіх розвинених країнах використання м'яса курей-несучок в їжу людям заборонено. Це пов'язано не тільки з його зовнішнім виглядом, але і з тими хімічними добавками, які використовуються для збільшення виходу яєць. У яйця ці добавки не потрапляють, але можуть накопичуватися в м'ясі.

Куди діває м'ясо вітчизняний приватник? У більшості випадків їсть сам або намагається продати знайомим. Знайти покупця на такий «товар» дуже складно. У порівнянні з бройлерів м'ясних порід зовнішній вигляд більш ніж сумний. І ніякі вмовляння про те, що це екологічно чиста продукція не діють. По-перше, ще не зафіксовано жодного випадку отруєння бройлерів. По-друге, ніхто курятину не їсть щодня кілограмами, щоб реально відчути на собі їх негативний вплив. По-третє, варити «екологічно чисту» курку потрібно кілька годин, в іншому випадку м'ясо доведеться довго і нудно пережовувати. Та й придатна вона тільки для бульйону.

висновок

Тепер, з урахуванням вищевикладеного, можна аргументувати економічну доцільність утримання курей для продажу яєць.

1. У домашніх умовах дуже важко створити сприятливі умови для утримання птахів круглий рік. Зниження температури і невідповідність мікроклімату різко зменшує несучість.

   Для курей важливі умови утримання

2. Збалансувати раціон харчування без добавок комбікормів неможливо. Вартість кормових добавок істотно підвищує ціну яєць, а тим більше, якщо їх фактична кількість не відповідає розрахунковим або очікуваних показників.
3. Вирощування молодняку ​​для відтворення поголів'я вимагає великих вкладень. При цьому потрібно робити надбавку на неминучий відмінок.

   утримання молодняку

4. Навряд чи вдасться реалізувати м'ясо або лівер курей, а за рахунок одних яєць окупність утримання птахів стає дуже проблематичною.

Що в підсумку? Якщо у вас на господарстві кілька десятків курей, то за рахунок реалізації яєць можна лише дещо зменшити збитковість їх змісту. Серед перерахованих вище факторів ми ще не згадували трудові витрати, а вони також мають свою ціну. За час, який втрачається на догляд, можна зробити більш продуктивну і прибуткову роботу. Звичайно, курей можна тримати для душі або за звичкою. Але сподіватися мати прибути від продажу яєць - марна справа. В даний час фермерські господарства іноді розраховуються за орендовану землю врожаєм або грішми. В такому випадку займатися розведенням птахів стає більш привабливим з економічної точки зору справою. Досвідчені господарі рекомендують брати в рахунок плати не натуральну продукцію, а гроші. А за них купувати в магазинах стільки яєць, скільки потрібно. І без всяких турбот.

Продажем яєць з підсобних господарств займалися за часів загального дефіциту, коли промислові підприємства фізично не могли забезпечити попит населення. Сьогодні ситуація різко змінилася, між виробниками йде жорстка конкурентна боротьба за кожного потенційного покупця. Виграти цю боротьбу у невеликих власників немає шансів.

Розведення курей як бізнес