Як приготувати курку в пароварці

1. Класичний рецепт курки в пароварці
2. приготування
3. Курка з сиром і помідорами
4. приготування
5. Курка з овочами
6. складові
7. приготування

Дуже часто, думаючи про те, що б таке швидко приготувати на вечерю, ми зупиняємо свій вибір на курячому м'ясі - воно готується швидко і завжди залишається соковитим і смачним. Якщо ж Ви володієте сучасної кухонною технікою, то курка в пароварці принесе в сімейну вечерю масу позитиву, а як її приготувати розглянемо докладно.

В пароварці курятина залишається ніжною і соковитою, зберігши всі свої корисні властивості, а курятина має їх чимало: по-перше, це повноцінний білок і амінокислоти, по-друге, насиченість курячого м'яса вітамінами групи В, а по-третє, багатий склад макро- і мікроелементів, таких як, магній, залізо, цинк, фосфор. Слід також відзначити легкість жирів в м'ясі курки, в порівнянні з іншими видами м'яса.

Як приготувати курку в пароварці, щоб вона була соковитою, ароматною і смачною? Ми рекомендуємо перед приготуванням замаринувати її на кілька годин. Кращий варіант - замаринувати її ввечері, а на наступний день готувати. Якщо викладати м'ясо в парову кошик відразу після обробки приправами, то парою сіль і приправи вимиються в піддон і курочка не буде смачною.

Класичний рецепт курки в пароварці

складові

• Куряча тушка - 1 шт + -
• Рослинна олія - 2 ст. л. + -
• сіль - за смаком + -
• Лавровий лист - 1-2 шт. + -
• Суміш перців - за смаком + -
• Приправи для курки - за смаком + -
• Лимон (сік) - 1 ст. л. + -

приготування

1. Готуємо маринад: в глибокому посуді змішуємо масло, лимонний сік, перець і приправи.
2. Курочку моєму, викладаємо на паперовий рушник, обтирає зайву вологу і розрізаємо на шматочки бажаного розміру. Солимо, перемішуємо і опускаємо в маринад. Знову ретельно перемішуємо. Ми залишаємо хоча б на 15 хвилин.
3. Складаємо курку в чашу пароварки, закриваємо кришкою і готуємо 40-45 хвилин. Час приготування залежить від розміру шматочків курки.
4. Викласти готове м'ясо на блюдо, прикрашене овочами і зеленню, і подати до гарніру.

Смачного!

до змісту ↑

Курка з сиром і помідорами

складові

• Куряча тушка - 1 шт. + -
• Сир Російський - 150 г + -
• помідори - 3 -4 шт. + -
• Гірчиця (смачніше французька) - 2 ст. л. + -
• сіль - за смаком + -
• Приправи - за смаком + -

приготування

приготування

1. Ріжемо курку шматочками середнього розміру і кожен шматочок обмазуємо гірчицею і ставимо в холодильник маринуватися на кілька годин (краще на всю ніч).
2. Вранці трохи присаливаем, обсипаємо спеціями і закладаємо в чашу пароварки.
3. Ріжемо помідори гуртками (не менше 1 см завтовшки) і покриваємо шматочки курки - на кожен шматочок по кружку помідора.
4. Натираємо сир на крупній тертці, або нарізаємо тонкою соломкою і засипаємо курку під помідорами.
5. Готуємо на пару 45-50 хвилин.
6. Обережно розділяємо шматочки м'яса і виймаємо лопаткою, як бутерброди: м'ясо, помідор, сир. Викладаємо на блюдо, по його краях прикрашаємо овочами і посипаємо зеленню.

Це дуже смачне блюдо, яке приємно буде подати навіть до святкового столу. Смачного!

до змісту ↑

Курка з овочами

складові

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

приготування

приготування:

1. Курячу тушку нарізаємо шматочками, обмазуємо рослинним маслом і злегка солимо.
2. Цукіні і болгарський перець нарізаємо соломкою або кубиками, моркву і цибулю - тонкими кільцями або півкільцями. Помідори теж нарізаємо кільцями.
3. Підготовлене м'ясо закладаємо в парову кошик для рису (без дірочок), пересипаючи овочами, солимо і заправляємо спеціями. Кращі приправи - суміш сушених трав.
4. Нарізаємо холодне вершкове масло кубиками і розподіляємо їх по поверхні м'яса з овочами. Заливаємо сметаною.
5. Готуємо 50-60 хвилин.
6. Подаємо до столу з рисом або картопляним пюре.

Смачного!

* Хитрощі від кухарчуком
Як приготувати курку в пароварці, якщо це домашня птиця?
Перед її приготуванням за рецептом, рекомендуємо попередньо зварити птицю в воді або пропарити в пароварці протягом 1,5-2-х годин, а далі вже дотримуватися рецептуру страви. В цьому випадку курка в пароварці вийде соковитою, м'якою і смачною. Якщо птах бройлерних порід, то попередньо варити її не потрібно.