- Особливості вирощування стерляді
- Вибір обладнання та підготовка водойми
- Устаткування для утримання стерляді
- Основні завдання в процесі вирощування
- Реалізація риби
- висновок
Промислове вирощування осетрових порід риби - це відносно нова галузь вітчизняного бізнесу. Підприємці, які вирішують освоїти цю сферу, нерідко вибирають стерлядь як об'єкт розведення, тому що від інших осетрових вона відрізняється більш раннім настанням статевої зрілості.
Невелику ферму можна організувати як в квартирі, так і на заміській ділянці (див. бізнес на своїй землі ). У першому випадку вийде вирощувати молодняк до 400 г для роздрібної реалізації, а другий спосіб підходить для тих, кому вигідно розведення стерляді великих розмірів для оптових продажів. Цей вид риби дуже невимогливий в змісті, тому бізнес окупиться за 10-12 місяців і надалі буде приносити непоганий прибуток.
зміст:
Особливості вирощування стерляді
Для початку розведення необхідно придбати мальків вагою від 5 р Молодняк росте з різною інтенсивністю, тому через півроку деякі особини можуть важити 450-500 г, а інші всього 200-300 г, при цьому через 2-3 місяці більш дрібна риба може швидко збільшитися у розмірі. Стерлядь, що важить в межах 350-500 г, вважається найбільш затребуваним товаром: її здобувають власники закладів громадського харчування, гіпермаркетів, дрібних і середніх продуктових магазинів. Крім того, вирощування риби середнього і великого розміру актуально для організації додаткового бізнесу у вигляді платної риболовлі.
Коли частина поголів'я виростає до максимального розміру, її можна реалізувати в магазини. Середні і дрібні риби протягом 1-1,5 місяців зможуть ще набрати вагу. Після закінчення приблизно 9 місяців стерлядь перестає рости. Після цього в басейн можна запускати нових мальків. При успішному розвитку бізнесу можна розширювати рибну ферму, закупивши додаткові ємності або обладнавши нові ставки.
Що потрібно, щоб організувати розведення риби в домашніх умовах як бізнес : Створення ставкового господарства і супутні витрати.
З чого почати розведення коропів як бізнес : Покупка мальків, особливості годівлі та планування прибутку.
Вибір обладнання та підготовка водойми
Щоб зробити можливим розведення стерляді в домашніх умовах, необхідно облаштувати майданчик розміром 30 кв. м. Якщо планується вирощування невеликого поголів'я для роздрібного продажу, можна зробити великі акваріуми навіть в квартирі. Оптимальним варіантом є облаштування ставків на території заміського будинку, де можна вирощувати більшу кількість риби і продумати всі умови утримання.
Найчастіше під стерлядь встановлюють басейн в закритому приміщенні з можливістю регулювання температури на рівні 20 градусів. Опалення необхідно, щоб стерлядь НЕ вимерзла при сильних холодах взимку. Крім того, містити рибу можна в ставку на відкритій території, проте в холодний сезон бажано поміщати мальків і дорослих особин в більш комфортні умови.
Для спорудження басейну можна використовувати дерев'яні, металеві матеріали, ПВХ; при облаштуванні на заміській ділянці зазвичай використовують бетон.
Устаткування для утримання стерляді
Для розведення потрібно наступне обладнання:
- насос;
- фільтр для очищення води;
- компресор;
- автоматичні годівниці (актуально при розведенні великої кількості стерляді).
Перед покупкою устаткування буде потрібно виконати розрахунок потужності, щоб воно гарантовано справлялося з об'ємом завдань. Якщо мова йде про вирощування в установках замкнутого водопостачання (УЗВ), необхідно придбати все для автоматизації процесу.
Розведення стерляді в УЗВ вимагає наступного обладнання:
- кілька басейнів круглої або прямокутної форми (оптимально, якщо вони будуть переносними, оскільки при необхідності розширення їх можна пересунути);
- генератор для збагачення води киснем;
- насоси для забезпечення циркуляції води;
- датчики тиску;
- ультрафіолетові лампи для дезінфекції УЗВ;
- фільтри;
- компресор;
- терморегулятор.
Важливо! При виведенні стерляді вагою до 250-300 г можна використовувати басейн із пластику або дерева діаметром 1,5-1,7 м, для вирощування особин до 2 кг - ємність до 2,2 м в діаметрі і глибиною більше метра, а для ікри і мальків можна використовувати спеціальні лотки 220 на 50 см.
У разі виведення риби в умовах природного водоймища слід перевірити, чи відповідають біологічні умови натуральним, в яких росте стерлядь в живій природі. Бажано відгородити територію для організації рибних ясел, а також регулярно проводити очистку дна від мулу і сміття.
Основні завдання в процесі вирощування
Для того щоб бізнес окупився, важливо правильно вибрати мальків: їх вага повинна складати 5-7 г, вони не повинні бути млявими, малорухомими. Кількість розраховується з урахуванням обсягу ставка або басейну, в якому будуть жити молоді особини.
Крім того, потрібно подбати про своєчасне годуванні і правильному підборі корми. Раціон стерляді при вирощуванні в штучному водоймищі повинен складатися на 20% з живого корму і на 80% з штучно створених добавок. Процентне співвідношення може змінюватись: оскільки різні особини набирають вагу по-різному, необхідно визначати режим харчування так, щоб показники поступово вирівнювалися.
Має сенс проводити сортування риби, переміщаючи більшу стерлядь в окремий басейн. Якщо додаткової ємності не передбачено, можна відгородити частину наявної, використовуючи підручні матеріали або жорстку сітку. Крім фільтрації, бажано регулярно чистити ставок або басейн від крупного сміття та залишків старого корму, який зазвичай накопичується на дні. Несвоєчасний догляд за водоймою може привести до появи і поширення хвороб, що погубить всіх риб і зажадає проведення додаткової дезінфекції.
Все про те, як організувати бізнес на виробництві раків . Створення штучного водоймища, установка обладнання та придбання молодняку.
Це цікаво: який дохід може принести бізнес з розведення акваріумних риб .
Смілива і оригінальна комерційна ідея - розведення равликів як бізнес . Умови для утримання молюсків, способи реалізації готової продукції і прогноз прибутку.
Реалізація риби
Щоб почати розводити стерлядь, буде потрібно стартовий капітал в розмірі 200-250 тисяч рублів (сума з урахуванням ціни устаткування і приміщення може зрости до 300-600 тисяч рублів залежно від того, береться воно в оренду або купується підприємцем). Якщо підприємець не має достатнього стартовим капіталом для реалізації проекту, можна знайти партнера для бізнесу або оформити кредит в банку. Корисно прочитати, як отримати кредит для ВП без застави та поручителя .
Розведення стерляді як бізнес - справа, в якому можна знайти як приватних роздрібних, так і оптових клієнтів. На його основі можна організувати рибну ферму (див., як відкрити фермерське господарство ) Для промислових поставок в великі харчові компанії, ресторани, кафе, суші-бари, можна облаштувати водойми з платної риболовлею і місця для приватного відпочинку. При великому обсязі риби частина мальків можна розводити з метою подальшого збору ікри, ціна якої становить 2-3 тисячі рублів за 50 г. Чистий прибуток від продажу тонни стерляді в залежності від регіону складе 550-600 тисяч рублів.
висновок
Окупність такого бізнесу досить висока: витрати будуть покриті приблизно протягом року, а прибуток буде триматися на гідному рівні протягом декількох десятків років. Оскільки в даний час ряд товарів з Європи заборонений до ввезення на територію Росії, поставка на ринок вітчизняної продукції буде вельми затребуваною.
